Лучшие породы и разновидности домашних уток
Мускусная (индоутка)
Многие считают, что название мускусная птица получила, благодаря скрещиванию с индюком. На деле же причиной этому стало внешнее сходство. Домашней мускусная уткастала давно, но у нас появилась в 80-х годах XX века. С тех пор распространена и любима птицеводами.
Мускусная птица имеет отличительные черты:
- широкое, вытянутое туловище,
- широкая грудь,
- вытянутая голова,
- большие, темные глаза,
- наросты на лице.
Основная цель выращивания мускусной утки — мясо. Вес взрослой птицы доходит до 5-6 кг.
Плюсы:
- не шумят,
- полезное мясо,
- уживаются с другими домашними птицами,
- питаются зеленью,
- много несутся.
Минусы:
- медленно растут,
- не ходят стадом.
Вид утки Голубой фаворит
Появилась в конце 1990-х. Место появления — Башкирия. Название получила за цвет оперения. Порода крупная. Некоторым птицеводам удавалось за полгода вырастить «Голубого фаворита» размером с гуся такого же возраста. Отзывы фермеров о птице положительные. Главная причина популярности — хорошая выживаемость.
Выделяется «Голубой фаворит»:
- шеей средней длины,
- короткими ногами,
- большими, плотно прилегающими к туловищу, крыльями,
- голубым цветом с дымным оттенком.
Плюсов у этой птицы масса:
- неприхотливость в еде,
- скорость роста (даже при скудном корме, утка быстро набирает вес),
- живучесть,
- возможность содержать в разных условиях.
Из минусов выделяется то, что «Голубой фаворит» плохо высиживает яйца.
Агидель
Появилась недавно. Относится к типу мясных бройлеров. Популярна в странах, экспортирующих мясо. Быстро набирает вес в любых условиях содержания. Благодаря селекционерам, птица адаптируется к климатическим и погодным условиям. Мясо «Агидель» имеет выраженный вкус. Уткам не страшны, распространенные болезни.
Получила широкое длинное туловище с внушительной массой. Цвет оперения — белый. Клюв — ярко-оранжевый. По внешнему виду представляет собой мясную утку. Двухмесячный утенок весит до 3 кг.
Порода отличается большой продуктивностью. 250 яиц — яйценоскость утки за один период.
Плюсы:
- устойчивость к болезням,
- быстрый рост,
- неприхотливость в еде,
- высокая продуктивность.
Башкирская
Одна из лучших птиц по соотношению цена-качество. Разводя «Башкирок», хозяин получает красивых, мясных уток при этом, не тратя много денег на содержание.Порода получила два варианта окраски: черно-белый и «хаки».
Башкирская утка продуктивна и невосприимчива к болезням, что упрощает процесс разведения. В среднем вес взрослой утки — 4 кг. При хорошем корме и уходе эта цифра увеличивается. Не требует специальных условий содержания.
К плюсам разводчики относят:
- стоимость содержания,
- привлекательную окраску перьев,
- возможность разведения на фермах (в целях бизнеса),
- нежное мясо.
При разведении в домашних условиях следует обратить внимание на температуру и освещение.
Читайте также: Характеристика породы утки черри велли
Пекинская
Популярная порода. Часто встречается в домашних хозяйствах. Многие называют лучшей мясной уткой. Выведена давно, благодаря чему и успела распространиться по всему миру.
Внешние особенности:
- плотное телосложение,
- широкая спина и грудь,
- выпуклый лоб,
- массивные, короткие ноги,
- мощные крылья,
- оперение белое или кремовое.
Взрослый самец весит до 4,2 кг, самка — 3,8. Кроме вкусного мяса, пекинские уткихорошие несушки — до 130 яиц в год.
Пекинские утки — удивительная порода. Благодаря им, сегодня выведены подвиды этих водоплавающих птиц.
Плюсов у нее много. Вот главные:
- неплохой рост,
- неприхотливость в еде и содержании,
- хорошие несушки и наседки,
- вкуснейшее мясо.
К минусам относится не самый большой вес по сегодняшним меркам.
Московская белая
Московская белая утка разновидность пекинской утки, точнее, продукт скрещивание с видом хаки-кэмбел. Целью селекционеров, которые занимались выведением этого вида, было повышение яйценоскости с сохранением показателей, свойственных для мясной породы. Хорошая яйценоскость, которую сохраняют несушки в течение нескольких лет, является полезным качеством для домашнего разведения. Это единственная порода с таким показателем и длительностью яйценоскости.
Вес взрослых самцов достигает 4 кг. Московская белая хорошо приспосабливается к климату, не нуждается в особых условиях содержания, неприхотлива к кормам и будет расти так же быстро, как и ее древние предки. Хорошая мясистость без лишнего жира и очень вкусное мясо — дополнительные плюсы этого вида.
Серые украинские
Как понятно из названия, этот вид был выведен селекционерами Украины и имеет преимущество серый окрас оперения. В скрещивании были задействованы домашние и дикие «породи качок».
Целью ученых было получение вида с хорошим здоровьем и быстрым ростом. И им это удалось. Вес взрослых селезней может достигать 4 кг. Утята показывают хороший процент выживаемости — около 75%, что тоже немаловажный фактор при выборе породы для разведения в домашнем хозяйстве.
Среди всего разнообразия выведенных пород сложно выбрать оптимальный вариант для разведения. Каждый фермер и заводчик делает такой выбор индивидуально. Что будет лучше — быстрый рост, высокая яйценоскость, вкусное мясо — решать только вам.
Не стоит забывать, что даже сейчас селекционеры постоянно работают над выведением новых пород с теми или иными характеристиками. Разведение уток сейчас очень популярно и на многих домашних подворьях они уже почти или полностью вытеснили кур.
Черная белогрудая утка
Порода выведена учеными Института птицеводства при Украинской Академии наук. Для селекции использовались аборигенные украинские черные, черно-серые, белогрудые утки. Их скрещивали с пекинскими утками и хаки-кемпбеллами.
У черных белогрудых уток практически нет недостатков.
Порода отличается:
- большим весом (средняя живая масса взрослой утки 3,6 кг, селезня — 4 кг),
- ранней половозрелостью,
- быстрым приростом молодняка (через шесть месяцев после вылупления птенцы весят до полутора килограмм и пригодны для забоя),
- довольно жирным, сочным мясом с хорошими вкусовыми качествами, сезонная отдача яиц — 115-125 штук.
Упитанное туловище черных белогрудых поднято к хвосту. Грудная часть объемная, глубокая. Спина длинная. Основной тон оперения черный. На внешней части шеи и груди белый, сужающийся к низу, «передник», нижняя узкая часть которого у некоторых особей достигает брюшка. Клюв и глаза темные. Развитые сильные крылья плотно прижаты к бокам.
Голубые шведские утки
Порода относится к общепользовательским. Утки неприхотливы, спокойны и уравновешены, отлично чувствуют себя на личных подворьях и в крупных хозяйствах. Они быстро растут без специального рациона, редко болею, приспособлены к жизни в холодном климате. Убойный вес птицы в среднем 3-3,6 кг.
Не только фавориты могут похвастаться красивым серебристым пепельно-голубым оперением. Шведские голубые утки не менее привлекательны.
Селезни-индоутки набирают рекордный, даже для мясных пород вес в 6-7 кг. Средняя живая масса уточек — 3,5 кг. По количеству яиц мускусные утки уступают только своим главным конкурентам пекинским уткам. Они откладывают до 110 небольших яиц за сезон.
Яйца мускусных уток дольше сохраняются, что позволяет наладить «конвейерное» вылупление молодняка. Мясо накапливает мало жира, относится к деликатесным сортам.
Мулард
Муларды — межвидовое гибридное потомство, полученное при смешении кровей пекинских, реже других европейских пород, с мускусными утками. Потомства муларды не дают, отложенные утками яйца бесплодны.
В наследство от родителей муларды получили способность быстро нагуливать вес (до 7 кг), превосходное по вкусу, питательным и диетическим качествам постное мясо. За скороспелость мулардов еще называют бройлерами.
Важно. Самцов мулардов и мускусных уток разводят для получения эксклюзивной печени, из которой готовят знаменитый печеночный паштет фуа-гра. Для повышения жирности печени селезней переводят на специальный режим питания — гаваж. Птиц лишают возможности двигаться и насильственно кормят зерном и жиром. У созревших для убоя птиц печень весит почти килограмм.
Читайте также: Инкубация породы уток мулард
Руанская порода уток
Французы издревле питали слабость к утиному мясу. Французские крестьяне приручали диких крякв и скрещивали их с местными породами, распространенными в окрестностях нормандской столицы Руан. В итоге им удалось увеличить размеры утиного потомства, сократить время откорма, уменьшить количества жира в мясе.
Гурманы высоко ценят мясо руанских птиц. Однако, несмотря на хорошие продуктивные качества, приличный вес селезней, они не могут активно конкурировать с другими породами. Виной тому закрепленная в генотипе темно-коричневая масть оперения, придающая тушке неопрятный, темный вид.
В промышленных масштабах руанских уток не разводят. Их можно встретить на небольших фермах, специализирующихся на производстве деликатесного мяса для ресторанов, на личных подворьях в качестве декоративной породы.
Стар 53
Тяжелый мясной кросс-бройлер выведен во Франции специалистами концерна Grimaud freres selection для производства мяса и печени для фуа-гра.
Отличительная черта птицы — объемная грудная клетка, дающая до 27% мяса готового к употреблению в виде филе. Мясо относится к диетическим сортам, ожиренность не превышает 16%.
Кросс легок в разведении, показывает стабильную жизнеспособность, не привередлив к кормам, способен стремительно набирать вес. На 45-50 сутки птицы весят 3,7-4,5 кг и готовы для забоя.
Утка фаворит
Породу фаворит вывели 18 лет назад в Башкирии. В основе были использованы пекинские утки. Второе названиепороды — голубой фаворит или фараон. Дело в начальной окраске — голубой, немного дымчатой. Сейчас утки могут похвастаться широким многообразием цветов. Фаворит является мясной породой.
Особенности:
- сине-пепельный окрас,
- плотное тело, на средней шее большой плоский клюв,
- массивные, объемные крылья, плотно прилегающие к телу,
- в содержании не требуют много хлопот,
- мясо содержит много полезных витамином и минералов, а еще содержит мало жира.
Хочется отметить, что восторженных отзывов об этой породе очень много — растут утята очень быстро, благодаря этому порода является самой лучшей в получении мяса.
Утки не бояться ни жары, ни холода и способны жить в птичнике, с отсутствием отопления.
Основу рациона кормления составляет влажный корм два раза в день и зерно на ночь. Вес уточек достигает 4 кг, селезней — 5 кг. Если птиц хорошо откормить, то возможен набор веса до 6-7 кг. Яйценоскость нормальная — 160 яиц в год.
Благоварская утка
Многие птицеводы стараются завести уток не только для хорошей продуктивности, но и для украшения двора. Смело можно сказать, что благоварскиеутки именно такими и являются. Внешне птицыочень красиво выглядят и славятся хорошим мясом.
Описание благоварской утки:
- птица крупная, имеет горизонтальное, вытянутое тело,
- линька проходит с минимальной потерей веса и быстрой сменой оперения,
- первые 40 недель продуктивного цикла утка показывает самые высокие показатели яйценоскости,
- быстро растет, а птенцы имеют высокий процент выживаемости.
Запомните! Лапы птиц имеют ярко-оранжевый цвет, если вдруг они стали бледные — у птицы есть проблемы со здоровьем.
Птицам необходимо обеспечить хороший уход для продуктивности. Разведение уток в домашних условиях, должно предполагать обязательное наличие речки, это намного уменьшит затраты корма, да и они являются водоплавающим семейством.
Зеркальная
Зеркальная
Время выведения породы середина века, место — Советский Союз. Она явилась результатом скрещивания местных представителей с Хаки Кемпбелл и Пекинскими утками.
Взрослый селезень весит почти три с половиной килограмма, уточка на пол килограмма меньше. В год они могут снести до ста пятидесяти яиц. Вес одного около восьмидесяти грамм.
Очень красивая порода. Оперение туловища имеет светло-коричневый цвет с блеском. Голова селезней имеет зеленоватый отлив. Тело пропорциональное. Коротенький хвостик. Сильные лапы.
Каюга
На Американском континенте эта утка известна давно. Свое название она получила по американскому штату. У нас же она появилась недавно.
Их экстерьерными особенностями являются:
- изумрудный отлив черного оперения,
- черные лапки и клюв,
- небольшой хвостик, смотрящий вверх.
Существует голубой вариант уток Каюга. Взрослый селезень весит почти четырекилограмма, а уточка на килограмм меньше. За яйценосный период они могут снести доста пятидесяти яиц. Первые десять снесенных яиц имеют исключительно черный цвет.
Затем скорлупа начинает светлеть и становится серой или грязно белой. Инстинкт наседки ууточек породы Каюга ярко выражен. Они садятся для вывода утят каждый год. А потом заботливо за ними ухаживают.
Характер у уток этого вида спокойный и покладистый. Прекрасно приспосабливается к суровым зимам. Но пока эта утка экзотика и редко встречается на домашних подворьях.
В итоге хочется надеяться, что возможно эта статья поможет вам разобраться в многообразии пород уток. И в результате выбрать ту, которая более всего соответствует вашим ожиданиям. А далее уже покажет время, насколько правилен был ваш вывод.
Индийские бегуны
Индийские бегуны относятся к яичной породе, родиной которых является Юго-Восток Азии. Они выглядят весьма экзотично. Туловище бутылкообразной формы — эта особенность проявляется при беге, причем они не переваливаются из стороны в сторону, а держатся ровно.
Оригинальность формы привлекает людей, поэтому представителей породы выставляют на показ. Индийские бегуны пугливы и подвижны. Цвет оперенияможет быть разным: белым и черным, коричневым и синим, а также похожим на цветдиких собратьев.
У бегунов длинные ноги, на которых они быстро бегают в поиске корма, также у них длинные шеи. Самки -бегуны могут наращивать маленький живой вес — в среднем до 1,75 кг, а самцы — примерно до 2 кг.
Индийские бегуны несутся в течение года, могут дать больше 300 яиц. Хотя птицы этой породы не отличаются высокой продуктивностью, но их мясо предпочитают гурманы за нежность и сочность.
Птицам-бегунам характерна подвижность, они хорошо пасутся на выгулах. Утята отличаются чистоплотностью и приспособленностью к любым климатическим условиям. Птицеводы держат их за высокую яйценоскость.