Выкармливание кроликов на мясо реализуется как на больших фермах, так и в домашних хозяйствах. Порода животных, а также особенности содержания кролей выступают определяющим фактором при выборе способа откорма.
Соблюдение поэтапного кормления дает высококачественный продукт на выходе.
Мясные породы кроликов
Откорм кроликов на мясо станет выгодным делом только при условии правильного выбора породы.
Для мясного типа характерны следующие признаки:
- быстрый рост и стабильный набор веса,
- высокий показатель чистого продукта,
- отличные вкусовые качества мяса.
Не все виды молодых кролей используются для разведения и последующего забоя.
К мясным породам кроликов, подходящим для откорма, относятся:
- Новозеландский белый. К 5-6 месяцам вес животного составляет 5 кг. Во время окрола появляется 9-11 детенышей. Содержать крольчат можно в ящиках с сетчатым настилом.
- Новозеландский красный. Самка более крупная, чем самец. Кролики хорошо набирают массу. На выходе показатель чистого мяса достигает почти 60%.
- Серый великан. Максимальный вес – до 6 кг. Крольчиха способна привести до 8 детенышей. Для породы характерна скороспелость. Качество мяса – хорошее.
- Калифорнийская порода. Отличается скороспелостью. В течение года одна самка приносит более 30 детенышей. Вкусовые характеристика мяса и показатели плотности и густоты шерсти ценятся потребителями.
- Полтавское серебро. Порода ценится за пушистый мех. Мясо животных приятное и мягкое на вкус.
- Баран (или вислоухий кролик). Вес к моменту забоя около 8 кг. За один окрол самка приносит 7-9 штук. Крольчатина на вкус нежная и легкая.
- Фландр. Животные в длину достигают 70 см. Масса тела – до 10 кг. Мясо сочное и вкусное. Порода относится к позднеспелым, для разведения требуются широкая клетка и постоянный уход.
Кролиководы отдают предпочтение новозеландскому белому, серому великану и калифорнийской породе.
Откорм кроликов для набора веса
Растительные и кормовые примеси в пищу крольчатам вводятся с 2-3 месяцев. Состав кормов на каждом возрастном этапе различен.
Процесс выкармливания кроликов предполагает три стадии:
- предварительная (подбор подходящего рациона),
- основная (набор массы тела питомцев),
- завершающая (корректировка веса и жировой прослойки).
Первый период характеризуется усиленным питанием молодняка.
Летом и в зимнее время его основу составляют комбинированные смеси:
- пшеница,
- бобовые растения,
- овес,
- кукуруза.
Стадия подготовки составляет 5 дней.
Основной этап направлен на формирование жировой прослойки.
В питание животных включаются продукты с содержанием жиров:
- картофель (отварной),
- семена льна,
- жмых.
В ежедневный рацион кролей добавляются каши на молоке. Период откорма длится 7-10 дней.
Заключительная стадия предполагает поддержание аппетита у зверьков.
Жидкость подсаливается, в пищу для улучшения вкуса подсыпаются приправы из:
- укропа,
- тмина,
- сельдерея.
Ведется постоянный контроль за тем, чтобы питомцы съедали положенную норму в сутки.
В последние дни кормления исключаются сено и трава.
Количество комбикорма для откорма
Применение исключительно комбикормового кормления характерно для промышленных звероферм. Для зрелой особи потребление в сутки составляет 100-110 г комбикорма, в котором 55% зерновые, кукуруза, овес, 45% жмых и отруби.
Питание кролей становится полноценным за счет включения в ежедневный рацион, помимо комбикорма, вспомогательных кормов, которые подразделяются по виду:
- зеленые – объединенная группа свежих растений (трава, листья деревьев),
- сочные – представлена фруктами и овощами,
- грубые – сено.
Внимание! Потребность в концентрированном корме зависит от времени года, пола и возраста животного.
При смешанном выкармливании дозировка комбикорма в сутки вдвое меньше (40-50 г), исключение составляют:
- сукольные самки, которым положено 90 г летом, 100 г зимой,
- кормящие крольчихи – 130 г в летний период, 150 г в зимнее время.
Таблица 1. Годовая потребность в кормах при комбинированном откорме
| Вид особи | Корма | Количество (кг) |
| Кормящая самка (24 крольчонка) | Комбикорм | 342 |
| Сено | 109 | |
| Силос, корнеплоды | 90 | |
| Свежая трава | 420 |
Откормочные клетки для кроликов
Габариты откормочных клеток обусловлены:
- количеством молодняка,
- числом зрелых грызунов,
- местом содержания животных.
Общие принципы организации жилища зверьков:
- Продуманное расположение территории для содержания (без сквозняков и сильного ветра).
- Выбор дерева в качестве материала для каркаса и опор, для стен фанеры или сетки.
- Содержание самцов отдельно от беременных крольчих и их совместного потомства.
- Типовые параметры клетки для взрослой особи – 1500х700х700 мм.
Таблица 2. Минимальные размеры для содержания питомцев
| Классификация | Норма площадина 1 голову (кв. м) | Длина (см) | Ширина (см) |
| Для основного стада (двухсекционная) | 1-я секция – 0,5-0,62-я секция (гнездовое отделение) – 0,18 | 60-7050 | 9036 |
| Для самок (для 4 особей) | 0,15 | 90 | 672 |
| Для самцов (для одного) | 0,605 | 90 | 672 |
| Для молодняка | 0,13-0,16 | 29-36 | 45 |
В период окрола детенышей содержат совместно с крольчихой до тех пор, пока не окрепнут. Для удобства очистки ящики для кормления делаются выдвижными либо подвесными.
Готовые клетки размещают на расстоянии 20-50 см от пола. Это защитит молодых кролей от грызунов.
Сколько по времени откармливать кроликов
Технология разведения кролей на мясо предусматривает три вида откорма с момента рождения до убоя:
- продолжительное кормление (120 дней),
- оптимальное откармливание (90 дней),
- ранний откорм (менее 70 дней).
Первый вариант применяется для выращивания кроликов в домашних условиях. Скоротечный подход плохо сказывается на качестве продукта. Откармливать животных следует на протяжении 3 месяцев.
С рождения и до 4 недель происходит интенсивный рост крольчат. Вес тела с 40-80 г увеличивается до 500-700 г. Начиная с 5-й недели и в течение 1,5-2 месяцев, кролики наращивают массу.
После 50 суток происходит постепенное замедление роста зверьков. Приемлемый возраст животного для забоя 84-90 дней.
Способы разведения кролей на мясо
Питание животных – это основа кролиководства.
Для откорма кроликов применяются два способа:
- бройлерный,
- обычный.
В крупных и средних хозяйствах, содержащих 200 голов и больше, внедряются одновременно обе технологии. На домашних подворьях используется обычный способ кормления.
Бройлерный метод разведения кроликов
Особенность метода заключается в коротких сроках выкармливания молодняка и экономии на клетках. Один цикл откорма занимает 90 дней.
На протяжении выкармливания крольчата остаются с матерью. После завершения откорма самку переводят к самцу для спаривания. За год крольчиха приносит до 24 детенышей.
Это интересно! Шкура бройлерных кроликов ценится недорого, зато мясо пользуется большим спросом из-за питательности и вкусовых характеристик.
Преимущества бройлерного способа:
- нет необходимости в оборудовании групповых клеток,
- концентрация поголовья в одном месте позволяет совершать быстрый уход за грызунами,
- при постоянном питании материнским молоком крольчата к третьему месяцу достигают веса 3-4 кг,
- выращивание одновременно двух сотен самок дает в год около 8 центнеров чистого мяса.
Интенсивный метод разведения истощает иммунитет самок, снижает молочность. Отсутствие санитарных норм при кормлении приводит к заболеванию молочных желез у крольчихи.
Процент концентрированных примесей для кормящей самки составляет 45-50% летом и 65% зимой. Для роста молодняка при каждом кормлении добавляется 155 г протеина. Вода в рацион включается в неограниченном количестве.
Обычный метод откорма молодых кроликов
Применение обычного откорма предполагает отсадку молодняка от матери через два месяца. Пока детеныши находятся на отсосном кормлении, крольчихе предоставляется интенсивное 5-разовое питание.
Основу питания крольчат составляют концентраты. В первую неделю на одного питомца уходит не менее 500 г корма, из них 450 г составляет бобово-злаковая смесь, 50 г зерно.
К третьему и четвертому месяцу объемы корма увеличиваются в полтора, два раза. К забою норма в день (800-950 г) сохраняется.
Это интересно! Мясо кролей на обычном выкармливании не обладает высокой пищевой ценностью. Большую прибыль для заводчиков приносит продажа пушистых шкурок зверьков.
В пятимесячном или полугодовалом возрасте животное пускается на убой. К этому времени масса тела достигает 4-5 кг.
Повышение массы кроликов дополнительными способами
Кролиководы с большим опытом для активации увеличения веса питомцев применяют вспомогательные методы.
К дополнительным продуктивным способам, обеспечивающим прирост массы у зверьков, относятся:
- Рациональная рассадка кролей. В стаде животные делятся на более крепких и слабых. Всем питомцам требуется получать пищу в равных порциях. Для этого группировать кролей нужно с учетом их темперамента.
- Ограниченное пространство. Подвижность кролей сдерживается за счет небольшой площади. При минимальном перемещении кролики смогут быстро увеличить массу.
- Контроль за наполняемостью кормушки. После каждого кормления (4-5 раз в день) емкость для пищи вычищается. Пустые ящики для еды заполняются снова.
Заводчики успешно пользуются еще одной особенностью грызунов – активностью в ночное время суток. Ограждение клетки от дневного света повышает потребность кролей в пище. Но регулярная передержка зверьков в полутьме противопоказана.
Пищевые добавки для искусственного увеличения массы
Для улучшения аппетита заводчики вводят в корм для питомцев витамины. Полезные вещества группы А и Е применяют вместе с жирами, витамин D добавляют в густой и кашеобразный корм. Питье разбавляется витамином С.
После консультации ветеринара животным назначаются витаминно-минеральные, а также белковое-витаминно-минеральные добавки (БВМД).
Они укрепляют организм зверьков полезными микроэлементами: марганцем, кальцием, фосфором. Белковосодержащие варианты обеспечивают мышцы животных протеином.
Витаминные и белковые добавки не имеют противопоказаний. Правильная дозировка рассчитывается с учетом массы тела и возраста питомца. Применение добавок выше нормы ухудшает вкусовые характеристики мяса кролика.
Заключение
Для выведения кроликов на мясо используются бройлерный и обычный способы. Продолжительность и методы выкармливания зверьков зависят от породы и условий содержания.
Откорм кроликов до 3-5 кг проводится на протяжении 4-5 месяцев. Полноценный рацион животных составляется из 4 видов кормов. Дополнительно питомцам вводятся в пищу витаминные и белковые комплексы.