Выращиванием гусей занимаются для получения ценного мяса, печени, жира, пера и пуха. Это выгодное предприятие для фермеров, которое не потребует глубоких познаний в птицеводстве. В статье рассматривается какие породы существуют, где взять гусиные яйца и что потребуется для выращивания молодняка, а также советы по уходу за взрослой птицей.
Существующие породы
Выбирать приходится из 40 различных пород гусей. У каждой разновидности свои показатели продуктивности и требования к уходу.
Ниже представлены самые распространенные представители вида.
- Китайские. Ценятся за выносливость и яйценоскость. Минусом является небольшая масса птицы. Масса гусака до 5 кг, гусыни до 4 кг, в год приносят 45—70 яиц.
- Тулузские. Характерен быстрый рост и максимальная масса среди собратьев: гусаки до 12 кг, гусыни — 10 кг. Недостатком является малоподвижность и плохая усвояемость грубого растительного корма. В год приносят около 40 яиц массой 200 г. Помимо ценного мяса фермера получают жирную печень.
- Холмогорские. Возможно выращивание гусей новичками. Характерны устойчивость к болезням, крепкая конституция и приспособляемость к различным климатическим условиям. Хорошие мясные показатели у молодняка: на 65 день максимальный вес достигает 4 кг. Масса взрослых особей: гусаки до 10 кг, гусыни — 8 кг. Яйценоскость составляет около 40 штук в год.
Подготовка птичника
Содержание гусей ответственное занятие, и первое что понадобится — специальное помещение. Площадь пола птичника рассчитывается так: на одну взрослую птицу должен приходиться квадратный метр поверхности. Предусматриваются окна для естественного освещения.
Важна постоянная вентиляция, согласно данным ветеринаров ежедневно с 10 особей испаряется 2 литра влаги. Необходимо избегать сквозняков.
Постройка может быть выполнена из дерева или самана. Полы глинобитные, деревянные, важно чтобы в зимнее время на них была сухая подстилка из соломы, лузги подсолнечника, сухого торфа, опилок. Потребуется сделать отверстие в стене или двери, через которое гуси смогут свободно выходить на улицу.
Если гусятник утеплен, тогда дополнительно обогревать его не нужно. Температура в помещения не должна падать ниже 0 °C.
Способы выращивания гусят
Без наседки
Высокие требования к выращиванию предъявляются в первые две недели. Необходимо следить за температурой, влажностью и освещением в помещении.
В том месте, где спят и отдыхают гусята, в месте «комфорта», температура первые три дня должна держаться на уровне 28—30 °C. Следующие 3 недели этот показатель постепенно понижается до 20—22 °C. Далее, до 9 недели, температуру снижают еще на 2 градуса, а начиная с 10, в зависимости от погоды, температура в птичнике может быть от 14 до 18 °C. При большом помещении эти требования должны выполняться только к месту отдыха гусят, на остальной площади температура может быть ниже на 4 °C.
Оптимальная влажность в помещении первые 9 недель составляет 65—75%, далее может быть повышена до 75%. Для этого потребуется регулярно проветривать гусятник при помощи окон, вентиляторов, форточек или специальных шахт.
Поможет смена подстилки, важно чтобы она оставалась сухой и внутри не было запаха сероводорода.
В первую неделю жизни освещение должно быть постоянным, далее это время сокращается по 4 часа каждую неделю. С 4 недели достаточно оставаться на уровне 14—15 часов света в сутки. Интенсивность света также меняется: до 4 недели — 40 лк, до 9 — 30 лк, далее достаточно 20 лк. В ночное время оставляется слабое освещение возле кормушки, интенсивность в районе 10% от дневного показателя.
С наседкой
Если в хозяйстве имеется наседка, тогда процесс выращивания гусят значительно упрощается.
Гусиные яйца подкладывают в конце марта или начале апреля, в это время у птицы особенно сильны материнские инстинкты.
Подкладываются гусиные яйца в то же место, где они были снесены гусыней, достаточно 11—13 штук. Перед этим стоит позаботиться о помещении. Рекомендуется выделить отдельную комнату, в которой будет достаточно тихо, затемнено и температура сохраняться на уровне 12 °C.
Помимо отдельного помещения, места высиживания гусят должны быть отделены между собой перегородкой. На 11 и 27 день проверяется кладка, не оплодотворенные гусиные яйца убираются. Негодность определяется просвечиванием, есть не видно темного пятна зародыша — брак. Не должно быть темных колец. При последнем осмотре зародыш должен быть четко виден, если просматривается сплошная черная масса, это тоже брак. 
Кормление гусят
Разберемся чем кормить гусей до 10 недели жизни. В первые 2 дня корм выдается на лоток, начиная с 3 дня устанавливается желобковая кормушка с высотой борта в 5 см. Длина кормушки рассчитывается следующим образом: первые 3 недели на одного гусенка должно приходиться 2 см, следующая неделя — 3 см если выдается сухой корм и 6 см при кормлении мешанками, с 10 недели на каждую голову потребуется не меньше 10 см.
На первые 10 дней жизни подойдут вакуумные поилки, далее можно установить обычные желоба. Высота желобов не должна превышать 18 см.
Чтобы защитить воду от загрязнений, монтируется продольная планка. Расстояние между кормушкой и поилкой 2—3 метра, ставится она на поддон с сеткой, чтобы подстилка не намокала. Длина поилки рассчитывается так: гусятам до 3 недель на голову потребуется 2 см, далее на 1 см больше. Учитывается уровень воды: до 4 недели — 3 см, далее достаточно 4 см.
Корм выдается 7 раз в день на протяжении 40 дней, далее достаточно кормить 4 раза.
Гусят начинают кормить с тех пор, как они обсохнут и согреются. Первые 30 дней рацион состоит из увлажненных рассыпчатых мешанок с ячменем или овсом, рубленая зелень, вареный картофель и отруби пшеницы, все заливается простоквашей. В первые 3 дня добавляют свежее молоко и мелко рубленное яйцо.
С 30 дня в корм добавляют зерно, цельное и дробленое, зелень необходимо сохранить в рационе. В отдельной кормушки выкладывают дробленые ракушки, древесный уголь, толченые кости, гравий. На роль корма животного происхождения подойдет костная или рыбная мука.
Выгуливать разрешено со второй недели, не больше 30 минут, еще через неделю, ограничения по времени снимают.
Если целью выращивания гусят является получение максимального количества мяса, тогда в трехнедельном возрасте их лишают выгула. При откорме количество зелени и зерна должно быть в равных пропорциях. В зерновую часть включают бобы, отруби, жмых, дробленое зерно. В дополнение сухая часть корма пополняется мелом, солью, дроблеными ракушками.
Расход корма на 1 гусенка
Забота о взрослой птице
Выращивание гусей достигших половой зрелости проходит без осложнений, они переносят низкие температуры, поэтому зима не страшна. Единственным требованием будет наличие подстилки в птичнике и отсутствие сквозняков.
Корм выдается один раз в день в расчете на круглосуточное питание.
Пример того чем кормить гусей указан ниже:
- 300 грамм клеверной муки,
- 200 грамм кукурузных раздробленных початков, просяная, пшеничная или овсяная мякина,
- сахарная свекла и картофель.
С августа начинается усиленное кормление гусей для наращивания мяса. Продолжая выгуливать птицу, необходимо дополнительно выдавать зерно 2 раза в день.
За 15 дней до убоя переходят на «домашнее» содержание гусей.
Рацион в это время состоит из распаренной кормовой смеси, которую выдают 4 раза в день. Количества зерна с августа до начала усиленного откорма рассчитывается так: на каждый кг живого веса 35 г корма. В последние две недели объем зерна увеличивают на 100 г. Совет. При откорме на мясо для собственного пользования рекомендуется разделиться стаю на несколько партий.
Во время кладки яиц жалеть корм не стоит, гусыни должны есть столько, сколько могут. В рацион стоит добавить силос, крапиву, сено, картофель, морковь, тыкву и так далее.
Родительская стая
Родительская стая требуется для того, чтобы разводить гусей собственными силами. Работа по отбору начинается в возрасте 8 недель. Обращается внимание на массу, телосложение, оперение. Так, подходящий гусак должен быть на 10% тяжелее остального выводка. Вторая проверка проходит на 26 неделе, оцениваются те же характеристики. На одного гусака должно приходиться 3 самки, получается семья. Стадо может состоять из нескольких семей, если же гусаки дерутся между собой, потребуется выделить отдельные загоны.
Рекомендуемое распределение возрастных групп в родительской стае:
- молодняк — 27%,
- годовалые — 26%
- двухгодовалые — 24%,
- трехлетки — 23%.
Кормление гусей перед кладкой влияет на яйценоскость. За месяц до начала кладки подготавливают места гнездования, обычно этот период длится с февраля по май. Для повышения шанса оплодотворения за 45 дней до кладки гусаков подкармливают пророщенным овсом из расчета 100 грамм на птицу. Овес можно заменить мешанкой, где 20% состоит из корма животного происхождения и 80% молотое зерно. Когда гусыня начнет волноваться, значит пришло время кладки. Первые гусиные яйца забираются домой при отрицательной температуре на улице. Они укладываются в проветриваемом помещении и хранятся не больше 10 дней, каждые 3 дня переворачиваются.
Отбор яйца
Чтобы разводить птицу на мясо собственными силами потребуется выбрать подходящие гусиные яйца для инкубации.
К ним предъявляют следующие требования:
- на 6 сутки просвечиванием определяют оплодотворенное или нет,
- учитывается процент выводимости птенцов в породе.
Если родительская группа соответствует всем требованиям, тогда гусиные яйца, с вероятностью 87%, будут оплодотворены. Из 65% должно появиться новое потомство. На эти показатели также влияет, в каком состоянии находятся гусиные яйца. Не должно быть помета на скорлупе, трещин, ожидается правильная форма.
Для повышения вероятности вывода можно обработать скорлупу перекисью водорода.
На что еще стоит обратить внимание перед тем, как заложить гусиные яйца в инкубатор:
- в больших яйцах может быть 2 желтка их отбраковывают,
- видимые пороки на скорлупе,
- при просвете не должно быть сгустков крови,
- размер и расположение воздушной камеры.
Следуя этим рекомендациям можно подобрать отличные гусиные яйца, подходящие для закладки в инкубатор. 