Головня пшеницы грибковая болезнь зерна, которая может привести к частичной или полной потере качества урожая. Поражает все хлебные злаки.
Классификация:
- индийская головня пшеницы,
- пыльная головня пшеницы,
- твердая головня пшеницы,
- карликовая головня пшеницы,
- стеблевая головня пшеницы.
Каждый вид имеет свои особенно и поражает определенные сорта пшеницы.
Индийская головня
Возбудитель Neovossia indica. Впервые был выявлен в 1931 году в Индии. Происходит поражение только нескольких колосков (1-6). В них скапливаются телиоспоры, которые представляют собой оформленные темные образования, с резким гнилым запахом. При большом скоплении спор происходит расхождение чешуек, они опадают, а через время осыпаются оголенные зерновки. При не полном поражении, семена могут прорасти и дать всходы. Телиоспоры имеют шаровидную или эллиптическую форму, с бурой плотной сетчатой оболочкой и бесцветным слизистым придатком.
Прорастание телиоспор происходит во влажных условиях при температуре 15-30 С. После чего они преобразуются в базидии, на верхушках которых образуются 50-120 длинных слегка подогнутых базидиоспор. В определённых случаях базидии преобразуются в нитеобразный промицелий с одно- или двухклеточными споридиями на верхушке. Базиодиспоры разносятся ветром и попав на завязь культуры поражают ее. Проявления болезни хорошо заметны в период полной спелости зерна или во время цветения. Заражение и развитие заболевания возможно при резком колебании температуры (7-22 С) и повышенной влажности (более 65%). В момент наливания и дозревания зерновки мицелий грибов развивается под покрывающими тканями.
Распространение Neovossia indica происходит с помощью:
- воздушных потоков,
- насекомых,
- птиц,
- при перевозке на не обработанном транспорте,
- при использовании не дезинфицированного сельскохозяйственного инвентаря.
Источники инфекции:
- семена,
- элеваторы,
- почва,
- склады,
- зернохранилища.
Сохраняют жизнеспособность в почве до 6 лет, в пораженном зерне до 18 лет. Пройдя через желудочно-кишечный тракт животных сохраняют патогенность.
Твердая головня пшеницы
Возбудитель Tilletia caries. При поражении зерна твердой головней разрушается внутренняя часть, а внешняя остается без изменений. Телиоспоры твердой головни попадают в окружающую среду в момент сбора урожая или первичной обработки зерна. Это приводит к заражению почвы и поражению поверхности здоровых зерен.
Наиболее опасна для мягких сортов пшеницы. Проявляется только к стадии молочной спелости.
Основные проявления:
- колосья маленькие и сильно приплюснутые,
- чешуйки раздвинуты,
- зерна вздуты и имеют удлиненную форму,
- проявляется сине-зеленый окрас и резкий едкий запах (селедочный),
- зерно отсутствует, вместо него черная споровая масса,
- значительно теряют вес, поэтому колосья в момент созревания не опускаются.
Развивается быстрее в засушливую и холодную погоду.
Пыльная головня
Возбудитель Ustilago tritici. При развитии заболевания от пыльной головни поражаются как оболочка, так и внутренность зерна. Подвержены заражению только колосья пшеницы, чаще всего яровой и озимой пшеницы. Поражается нижняя часть колоса. Начинает развиваться на этапе вегетации. Источник инфекции зараженные семена.
Основные особенности:
- колошение начинается быстрее,
- ростом выше здоровой пшеницы,
- колос будто опаленный,
- растение слабо кустится,
- зараженные зерна покрыты тонкой сероватого окраса оболочкой, после ее разрыва телиоспоры
- ветром распространяются по полю.
Пыльная головня крайне опасное заболевание, она может уничтожить почти весь урожай. При низкой температуре воздуха и почвы, при осенней засухе, при несоблюдении сроков посева семян заболевание развивается значительно быстрее.
Карликовая головня
Возбудитель — Tilletia controversa. Заболеванию подвержены озимая пшеница, рожь, дикорастущие злаки. Течение заболевания сходно с твердой головней образование капсулы с черной массой вместо зерна. Особенностью этого вида является деформация всей пшеницы.
Видимые проявления:
- образование большого количества побегов (10-50),
- низкий рост,
- пораженные растения отстают в развитии,
- колосья редко прорастают из влагалища листьев,
- колошение начинается раньше.
Головневые мешки (сорусы) имеют шарообразную форму с закругленной верхушкой, относительно твердые и ломкие.
Телиоспоры прорастают в течение 30-55 дней при условиях:
- температура от +3 до +7 С,
- большое количество света,
- влажность 50-60%.
Находящиеся в почве споры изначально заражают проросток. Поражение происходит из-за того, что головневые сорусы телиоспор остаются в почве. В ней они сохраняют жизнеспособность до 10 лет.
Стеблевая головня
Возбудитель Urocystis triticale Koern. Сорусы образованы скопленными спорами (центральные 1-5, периферические 6-20).
Заражение пшеницы происходит в фазе проростков, когда они еще находятся в почве. В связи с чем поражается все растение. Внешний вид зараженной пшеницы:
- сильное отставание в росте,
- отсутствие колоса или его полная деформация,
- отсутствие зерен, если колос развит,
- стебли и листья скручены в виде петли или спирали.
Зараженные семена выступают источников болезни. В окружающей среде споры сохраняются до года.
Борьба с головней пшеницы
Меры борьбы с головней заключаются только в профилактике возможного заражения.
Профилактика включает в себя:
- апробацию семян (выявление зараженного семенного материала),
- обеззараживание посевов перед посадкой (включает химическую и термическую обработку),
- дезинфекцию сельскохозяйственного инвентаря и машин,
- посадку устойчивых к головне сортов.
Химическое обеззараживание бывает:
- сухое,
- с суспензиями и/или увлажнением,
- мокрое,
- полусухое.
Сухое производится машинами. Дезинфекторами выступают: ТМТД, меркуран, гексахлорбензол. Считают малоэффективным, так как сухой яд плохо удерживается на семенах.
С суспензиями (ПЗ-10) и/или с увлажнением (ПУ-1Б, ПСШ-3). Дезинфекторы: меркуран, гексахлорбензол, гранозан. Принцип обработки такой же как в сухой, но одновременно семена опрыскивают суспензиями с ядом или водой.
Мокрое производится растворами формалина. Из-за трудоемкости процесса применяется редко и в основном при сильном поражении семян. Имеет три этапа: смачивание, томление, просушку.
Полусухое имеет такой же принцип дезинфекции как в мокрой, за исключением просушки.
Что делать с зараженными посевами?
При заражении пшеницы головней, её уничтожают, в среднем это 15-20% урожая. Если поражение растения замечено в период дозревание, лучше дать ему погибнуть. Нельзя обрабатывать телиоспоры ядохимикатами. Такая обработка недопустима, она навредит качеству не только зараженных, но и здоровых растений ещё большею, чем головня. Единственный верный способ во время начать профилактику посевов.
