Широкое распространение у птицеводов получили мясные породы кур. Они отличаются от своих сородичей – яичных кур, что объясняется несколько другой функциональностью. Их мясо обладает превосходными вкусовыми качествами, что и выделяет их среди других пород.
Куры Фавероль
Порода кур фавероль относится к мясо-яичным курам, что делает её универсальной. Благодаря своей способности давать не только много яиц, но и много мяса эта порода довольно прибыльна.
Описание породы
У птицы широкое, плотное, как бы вытянутое туловище с массивной грудью. Хвост небольшой и пышный, ноги короткие, на оперенных ногах пять пальцев. Среди самых распространенных окрасок выделяют лососевую и колумбийскую, но могут встречаться и другие. Курица внешне более массивна, с явно выраженным животом. Спина широкая, хвост короткий.
Достоинства и недостатки породы
Плюсы
- Высокое качество мяса. Мясо обладает особым качеством вкуса, которое особенно ценится.
- Внешний вид. Куры породы фавероль – настоящие красавцы, что позволяет их держать и в качестве декоративной птицы.
- Привязанность к хозяину. Эти куры известны своей доверчивостью и легкостью приручения.
- Переносимость высоких температур. Благодаря своему густому оперению эти куры хорошо переносят снежные зимы
Минусы
- Склонность к ожирению. Так как порода мясная, куры способные быстро набирать массу.
- Плохо выраженный материнский инстинкт. Хотя мясные породы кур считаются отличными наседками, у курицы породы фавероль инстинкт выражен не так ярко.
- Медленный рост цыплят.
Содержание фаверолей
К вопросам содержания и питания следует подходить очень тщательно, особенно при выращивании в домашних условиях. Предпочтительно применять сухие корма, т.к. остатки влажного корма могут остаться на бородке.
Питание
- Летом в меню фаверолей необходимо включать зеленые травы: одуванчик, клевер, крапиву и др. Основной корм должен быть комбинированным – 150-155 г. комбикорма + кукуруза, овес, пшеница.
- Если у кур ожирение, рекомендуется сократить дозу комбикорма до 80 г.
- Зимой нет возможности давать курам свежую зелень. Поэтому её следует заменить тыквой, сосновой и еловой хвоей, сушеной зеленью и пророщенным зерном.
- Птицу следует кормить 3-4 раза в сутки.
- Для предотвращения ожирения используйте кукурузу.
Питание цыплят отличается от питания взрослых кур. В течение 10 дней их кормят 6-8 раз в день кукурузной кашей, творогом и вареными яйцами. После 30 дней до 60 молодняк кормят 4 раза, позже переходят на трехразовое питание.
Условия содержания
Оптимальная температура инкубации равна 37,6°. Небольшие погрешности недопустимы, т.к. перегрев может вылиться в различные дефекты. Яйца на инкубацию отбирают после 9-12 месяцев.
Из-за больших объемов фавероли не приспособлены к содержанию в клетке. Им следует выделить вольер, где они смогут свободно прогуливаться.
Мини-мясные куры
Эта порода была выведена в России, в Загорском институте птицеводства и быстро завоевала популярность в Европе. Некоторые страны даже заменили мини мясными курами бройлеров. Причины для этого довольно ясны: эти куры неприхотливы, корма на них уходит всего130 г. При этом, по количеству получаемого мяса мини мясные куры не уступают бройлерам.
Описание породы
Как и остальные мясные породы кур, эти куры имеют крепкое тело. Их основное отличие от обычных кур – в коротких ногах. У них прекрасная яйценоскость и вкусное мясо. Гребень у кур листовидный, тело покрыто густым оперением. Стандартные окраски для мини-кур: палевые, белые и красные.
Достоинства и недостатки породы
Плюсы
- Быстрый рост.
- Неприхотливость в еде и содержании. Птицы могут жить как в клетках, так и в вольерах.
- Покладистый характер. В курятнике, где живут эти куры обычно довольно тихо из-за их спокойного темперамента.
- Крупные яйца.
Минусы
- Риск заболевания в дождливую погоду. Во время дождя у птиц наблюдается привычка тереться животом о сырую землю.
- Проблемы с лапами. Они могут проявиться при несоблюдении сбалансированного питания.
Питание
- В первые недели молодняк нужно кормить комбикормом для мясных кур.
- Месячных птиц можно переводить на зерновые смеси. Для кальция в смеси можно добавлять мел или муку из рыбных костей.
- Рассыпьте гравий в курятнике. Курам необходима регулярная подкормка.
- Если вы растите кур в домашних условиях, позвольте им гулять на участке.
Взрослые птицы способны сами находить корм, такой как личинки и зелень.
Условия содержания
- Птицам необходим тёплый курятник. Т.к. мини куры не переносят сквозняки, следует утеплить стены.
- Регулярная уборка. В курятнике необходима профилактика инфекционных и паразитарных заболеваний.
- На полу должна быть подстилка, чтобы впитывать влагу. Для этого подойдут солома или опилки.
- Если одна из птиц проявляет признаки вялости, пассивности, отказывается от пищи, её нужно срочно отнести к ветеринару.
Куры-бройлеры
Лучшие породы кур и их выведение – вопрос, постоянно интересующий селекционеров. С точки зрения экономической ценности, куры-бойлеры несут огромную выгоду. Скороспелые куры стали источником дешевой и многочисленной продукции, позволяющей обеспечить население мясом.
Выращивание бройлеров выгодно и фермерским хозяйствам, и тем, кто занимается выращиванием куры в домашних условиях.
Описание породы
Куры бройлеры – порода птиц, которые выращиваются только для получения мяса. Цель их появления – получение и выращивание скороспелого потомства, которое, к тому же, набирает вес за 2 месяца. Куриное мясо, в том числе, и в домашних условиях, получают от молодняка. Взрослые птицы нужны только для откладывания яиц.
Содержание
Куры бройлеры менее прихотливы в содержании, чем остальные виды. Если вы планируете выращивать цыплят в домашних условиях, вам понадобятся брудеры. В первые две недели температура должна составлять 30 градусов, потом можно снизить до 30 градусов, а позже – до 20-23. Сквозняков луже избегать.
Кормление
Разведение и выращивание бройлеров в домашних условиях можно построить на домашних кормах, но только частично. Основная пища – комбикорм, соответствующий возрасту птицы. Для выращивания бройлеров хорошо применять зерновые смеси, куда добавляют зелень, овощи. Для быстрого набора массы зерновой корм нужно обогатить мясокостной мукой.
Мастер Грей
Мастер Грей – гибрид, выведенный искусственно компанией Hubbadr, поэтому вывести этих птиц в домашних условиях невозможно.
Описание породы
Мастер Грей настоящий гигант: телосложение крупное, ноги средние и массивные. Стандартные окрасы: серый, рябой, ракушечный. Серёжки и гребень ярко-красного цвета.
Куры Мастер Грей отличаются продуктивностью. Курицы способны приносить 2 яйца в 3 дня. Не меньшую продуктивность показывают и в наборе веса: средний вес кур составляет 2,5 кг, петуха – 6 кг. Мясо мягкое, нежирное.
Достоинства и недостатки
Плюсы
- Выживаемость. В среднем наблюдается высокий процент выживаемости цыплят, около 98%.
- Выносливость.
- Спокойный характер. Мастер Грей отличается покладистостью.
- Неприхотливы. Для кур породы Мастер Грей не требуется особых условий для содержания и выращивания.
- Масса. Куры Мастер Грей ценятся благодаря прибыльности за счет набора массы.
- Переносимость зимы. Мастер Грей спокойно переносят высокие температуры.
Минусы
Медленный рост. По сравнению со скороспелыми бройлерами, Мастер Грей растет и набирает массу медленней.
Содержание
Мастер Грей – порода неприхотливая, отличий от содержания обычных пород нет. Их можно содержать в клетках и вольерах, но вес набирается быстрее именно в клетке. В питании представители породы Мастер Грей не привередливы, им можно давать как зерновой, так и комбикорм.
Фокси Чик
Порода Фокси Чик или «лисий цыпленок» получила название из-за рыжего оперения. Фокси Чик объединяет качества мясных и яичных кур, от самок можно получить около 300 яиц в год.
Описание породы
- Крупный размер, короткие ноги.
- Густое оперение. Оттенок перьев у Фокси Чик может варьировать от рыжего до коричневатого.
- Крепкие ноги желтого цвета.
- Широкая грудь.
Кроме достоинств внешнего вида, эти птицы довольно неприхотливы, содержание возможно и в домашних условиях. Содержание Фокси-Чик мало отличается от содержания обычных кур, и у них масса других достоинств.
Достоинства и недостатки
Плюсы
- Высокая выживаемость. Смертность довольно низкая, поэтому выживаемость часто достигает 100%,
- Яйценоскость,
- Скороспелость породы. Фокси Чик начинают откладывать яйца в 4-месячном возрасте.
Минусы
- Драчливость. Наблюдается как у петухов, так и у кур породы Фокси Чик.
- Шумливость. Громкие звуки – реакция Фокси Чик на незнакомых людей и животных.
Содержание
Куры Фокси Чик отлично подходят для разведения в домашних условиях. Их можно содержать как в клетках, так и в сарае. Основа их рациона – зерновые или бобовые. Рацион должен быть правильным и сбалансированным, поэтому в меню Фокси Чик должен входить комбикорм. Мел, соль, рыбная и мясокостная мука – дополнения к зерновому корму. Фокси Чик необходимо большое количество белка и кальция.
Условия содержания
- Можно подобрать небольшой вольер или содержать птиц в клетке.
- Застелите пол слоем соломы, который утеплит птичник. Особого отопления птицам не требуется.
- Для летнего периода стоит установить вентиляцию у окон.
- Молодняк вскармливается обычным образом. Для начала давайте цыплятам смесь для бройлеров, позднее можно переходить на комбикорм и перемолотое зерно.
Джерсийский гигант
Порода Джерсийский гигант была создана в 20-х гг. XX в. Эти куры выгодны для содержания на фермах и в домашних условиях благодаря их массе. Курицы могут достигать 4 кг, петухи – 6-7.
Описание породы
Крупный, но грациозный Джерсийский гигант имеет высокие ноги и длинные плюсны. Традиционный окрас черный, но встречаются также белый и пепельный. Голова крупная, широкая. Хвост густой и больших размеров.
Кормление
Джерсийских гигантов следует кормить 2-3 раза за сутки. Основу рациона должен составлять комбикорм. Для нормального выращивания птиц, им рекомендуется давать грубо помолотое зерно с фуражом. Чтобы Джерсийские гиганты набирали много массы, их нужно кормить на ночь, давая наедаться вволю. Рацион Джерсийских гигантов должен обязательно содержать
- кукурузу,
- пшеницу,
- ракушечник,
- витаминизированные добавки.
Содержание
- Организуйте Джерсийским гигантам возможность гулять по пастбищу. Так они смогут самостоятельно добывать пищу.
- Высокого забора гигантам не нужно, летать эти птицы не любят.
- Птицы хорошо уживаются в вольере, в клетке Джерсийским гигантам тесно из-за крупных размеров.
- Курятник для Джерсийских гигантов должен быть хорошо проветриваем.
- Постелите на полу курятника соломенную подстилку. Можно заменить опилками.
- Смонтируйте газоотводную трубу для оттока вредных газов, выделяемых птичьим пометом.
