После Октябрьской революции в молодой Советской республике начали активно проводиться селекционные работы, главной целью которых было создание новых молочных и молочно-мясных пород буренок.
На основе местных пород скота, приспособленных к условиям жизни в конкретном регионе, путем скрещивания с быками-осеменителями известных пород, выводились улучшенные новые виды буренок.
Перед учеными стояли цели: увеличить количество надоев от одной коровы, повысить жирность молока, увеличить массу тела животных, а также уменьшить количество других недостатков, присущих местному скоту.
Одной из появившихся в 20-е годы прошлого века в результате селекции и была Костромская порода буренок. Подробнее обо всех достоинствах этого крупного рогатого скота, об истории появления этих особей можно будет прочитать ниже.
Достоинства данной породы
Основными достоинствами костромских коров являются:
- Продуктивность — молочная и мясная. Выход мяса от живой массы составляет 65%, а молочные показатели колеблются в пределах 4000-5000 кг в год с одной коровы. Жирность молока около 4 %. На фермерских хозяйствах рекордсменки ежегодно дают до 9000 кг молока высокого качества.
- Качество кожи. Кроме мяса и молока, крупный рогатый скот костромской породы ценится за плотность и крепость кожи, которую используют в кожевенном производстве.
- Срок жизни. Важным показателем считается долголетие костромских коров. Они способны сохранять показатели надоев в возрасте до 20 лет и оставаться на протяжении этого срока выносливыми и здоровыми.
- Неприхотливость. Костромские буренки легко переносят смену рациона, отлично реагируют на выпас. Набирают вес гораздо лучше при питании грубыми кормами, чем при кормлении концентрированным питанием.
- Адаптация к перепадам погоды. Кострома находится в средней полос России, и коровы костромской породы отлично переносят резкие колебания климата.
- Процент выживаемости у телят высокий, отел проходит легко.
- Скороспелость породы. Через 15 месяцев после рождения, особи костромской породы готовы к воспроизводству потомства. Единственным условием считается полноценное питание.
Продуктивность коров костромской породы
Являясь универсальной мясо-молочной породой, костромская корова демонстрирует хорошие показатели продуктивности и по мясному, и по молочному направлениям.
Бычки-кастраты очень быстро набирают вес и уже в возрасте 18 месяцев весят порядка 450-500 кг. У молодняка убойный выход составляет в среднем около 58—60% и с возрастом увеличивается до 65%. Содержание мяса в убойном выходе достигает 83%. При этом оно обладает отличными вкусовыми характеристиками.
Глядя на большие размеры костромской коровы не сразу верится, что она способна давать не только много мяса, но и много молока. О хороших показателях ее молочной продуктивности можно догадаться по массивному чашеобразному вымени.
Читайте также: Какой выбрать доильный аппарат
При использовании традиционных методов содержания и кормления костромская корова способна давать от 3,5 до 5 тыс. литров молока в год. Если же хозяйство работает по современным интенсивным технологиям, то средние удои могут достигать 5—6 тыс. литров. Молоко имеет довольно хорошие показатели жирности на уровне 3,8%, содержание белка — около 3,5%.
Условия содержания
Для хорошего роста телят Костромской породы важно соблюдать условия содержания:
Коровник
Для получения здорового быка осеменителя, его теленком отправляют в холодный загон, где содержат до достижения 500 кг.
Помещение должно быть теплым и комфортным — эти факторы влияют на число и качество удоев. Надой и показатели жирности выше в умеренно низкой температуре.
Рацион
Во время сухостоя требуются:
- 21 кг сена,
- 6,5 кг концентратов.
Последние даются аккуратно, возрастание их дозы влияют негативно на надои, возникают сложности с кишечником. Расписание личного питания позволит собрать высокие надои.
Особенности питания
При организации питания для крупного рогатого скота этой разновидности следует учитывать некоторые особенности животных:
- питание сухостойного животного должно быть обильным и состоять из 20 кг сочного сухого корма (например, клеверное сено) и 6 кг концентрированного питания,
- если корова дойная, то питание выбирается, в соответствии с потребностями и предпочтениями самого животного,
- если питание распределено правильно, то корова сполна отплатит большими объемами молока,
- для развития молодых телок следует постоянно следить за их ростом, чтобы правильно подобрать рацион и объем пищи.
Особенности ухода
Костромские коровы выводились в суровое время, захватившее войну и соответствующие условия. Селекция, помимо продуктивных характеристик, была направлена на увеличение выносливости животных, неприхотливости к кормам и условиям содержания.
Как правило, проблем с уходом за Костромской породой в домашних условиях не наблюдается. Зимой ей необходимо обеспечить крытый коровник, без сквозняков, с теплой, рыхлой и чистой подстилкой, а летом – выпас.
Чтобы обеспечить формирование естественного иммунитета и увеличить природную сопротивляемость организма КРС факторам внешней среды, рекомендуется выращивать телят в неотапливаемых помещениях, обеспечив минимальные условия содержания.
Рацион необходимо составлять из достаточного количества грубых, сочных и концентрированных кормов. Причем не стоит злоупотреблять последними – надои снижаются.
Читайте также: Как кормить новорожденного теленка
Основные плюсы и минусы
Положительные качества особей этой породы являются залогом ее высокой популярности.
Главные плюсы
- выход мяса при убое составляет 55–60%,
- взрослые быки весят от 850 до 1200 кг,
- взрослые буренки могут набирать массу до 600–650 кг,
- этот крупный рогатый скот отличается высокими показателями мясной продуктивности, удоев и молока,
- представители этой породы характеризуются выносливостью,
- могут приспособиться к разному рациону питания,
- при хорошем питании быстро набирают вес,
- смертность новорожденных телят мала, в основном буренки дают крепкое, здоровое потомство,
- средние удои от буренок костромской породы составляют около 4500–5000 л молока с жирностью 3,8–4%.
Недостатком породы можно считать не слишком высокую скорость выделения молока — около 1 л в минуту.
Разведение коров костромской породы
Половая зрелость крупного рогатого скота зависит от нескольких факторов: климата, условий содержания и режима кормления. При неблагоприятных воздействиях окружающей среды или несоответствующих условиях выращивания может наблюдаться задержка роста и наступления половой зрелости телят. В положительной среде зрелость бычков наступает на восьмой месяц, а у телочек – на седьмой, а готовность к спариванию – с 14 месяцев и 15 месяцев соответственно.
Примечание: Проводить спаривание раньше обозначенных сроков нельзя, поскольку это плохо сказывается на росте и развитии потомства. Кроме того, при раннем отеле (меньше двухлетнего возраста) наблюдается понижение количества производимого молока.
Следует знать, что половой цикл телок составляет около 20 дней, а в стадии охоты они находятся всего от 12 до 18 часов. При этом возможность осеменения повышается в середине или под конец стадии охоты, поэтому лучше всего приводить корову к быку именно в это время. О начале данного периода свидетельствует беспокойное поведение животного, некоторая припухлость половых органов и легкая течка. Беременность коровы заканчивается отелом, который рекомендуется отслеживать. Как правило, костромские коровы дают здоровое потомство, которое быстро растет.
Читайте также: Сколько времени корова вынашивает теленка
Отел костромских коров
Чтобы получить здоровое потомство, нужно знать особенности их развития:
- в возрасте 15 месяце тёлка готова к воспроизводству,
- планируют отел в возрасте не ранее 24 месяцев (иначе будут низкие надои),
- первое оплодотворение в старшем возрасте вызывает замедление роста потомства, а также необходимость повторных осеменений,
- недокорм телок при выращивании увеличивает период созревания.
Осеменение лучше проводить с середины до конца стадии охоты полового цикла, который продолжается около двадцати суток. Её продолжительность 11,5-17-18 часов. Тогда эффективность осеменения достигает почти восьмидесяти процентов.
Отел легкий, часто нет необходимости приглашать ветеринара. При этом высок процент жизнеспособности и выживаемости новорожденных телят.
Способность к воспроизводству бурёнки сохраняется до 18-20 лет.
Внешний вид костромской породы коров вы можете увидеть на фото ниже.
,
Заключение
Характеристика коров Костромской породы показывает, что эти животные относятся к универсальным видам КРС. Требования по содержанию сводятся к правильному режиму выпаса и профилактики болезней.