Козье молоко — лучший молочный продукт для детей и взрослых

Сегодня хотелось бы обратить внимание на козье молоко. Польза и вред этого продукта изучались еще древними врачевателями, такими как Гиппократ и Авиценна.

Козье молоко – кладовая ценных компонентов

В составе молока козы до 4,5% углеводов, 4,2% жиров и 3% белков. Есть также обилие минералов (кальций, магний, калий, натрий, фосфор, марганец, медь и др.), витамины группы B, A и C. Калорийность продукта около 68 ккал/100 г.

Домашнее козье масло легко усваивается. Маленькие жировые глобулы и небольшие белковые агломераты облегчают работу пищеварительным ферментам и оказывают лечебно-оздоровительный эффект на организм  в целом. 

Козье масло не содержит каротина, поэтому продукт обладает прозрачным, белым цветом, в составе больше витамина А и D, калия, меди и марганца, чем в коровьем масле. Козье молоко, богатое магнием и кальцием, минералами и витаминами, улучшает кровообращение, заряжает энергией, укрепляет работу нервной системы.

На заметку! Содержание лактозы примерно на 10% ниже, чем в коровьем. Козье масло станет спасением для людей с лактозной непереносимостью.

Козье молоко обогащено рядом ценнейших элементов:

• рибофлавином,
• ретинолом,
• фосфором,
• молибденом,
• кальцием,
• тиамином,
• пиридоксином,
• аскорбиновой кислотой,
• токоферолом,
• витамином Н,
• никотиновой кислотой,
• фолиевой и пантотеновой кислотами,
• цианокобаламином,
• витамином.

По составу молоко схоже с женским и считается одним из незаменимых продуктов для поднятия и укрепления иммунитета, восстановления организма после перенесения тяжелых заболеваний и операций.

Полезные свойства козьего молока при различных заболеваний

Козий напиток используют для лечения ряда недугов и патологических состояний:

• угревой сыпи,
• сухости кожных покровов,
• поврежденных локонов,
• патологий пищеварительного тракта,
• дисфункции щитовидной железы,
• острых респираторных заболеваний,
• туберкулеза,
• мигреней,
• сахарного диабета,
• сосудистых патологий,
• иммунодефицита,
• бессонницы,
• авитаминоза.

Для детей

Рекомендуется поить козьим молоком ( но только разбавленное!!!) новорожденных детей когда у них появляются кишечные колики. Оно налаживает пищеварительные процессы и не вредно для маленьких деток. Козье молоко спасает кормящих мам и малышей в период лактации или отсутствия молока. При наличии у грудного или маленького ребенка аллергии на молочный белок коровьего напитка, козье заменяет его, насыщая организм дополнительными полезными веществами.

Молоко перед употреблением следует кипятить не дольше 1 минуты. В этом случае оно по максимуму сохранит свои полезные свойства. Далее напиток необходимо охладить, перелить в стеклянную тару с плотной крышкой и поместить в холодильник.

Читайте также: Оригинальные и смешные клички для козленка

К числу целебных свойств козьего молока также следует отнести:

• укрепление костной ткани,
• восстановление гормонального фона,
• улучшение кровяной свертываемости,
• уход за кожными покровами,
• выведение из организма мочевой кислоты,
• укрепление мышечной ткани.

Стакан козьего молока перед сном действует как хорошее снотворное. Если вы страдаете от мигрени или частых головных болей — сделайте компресс из напитка. Вам потребуется приобрести белую глину и смешать в пропорции 1/1 с молоком. Кашицей смажьте повязку и приложите ко лбу. За полчаса головная боль пройдет без следа.

Для мужчин

Одним из полезных свойств козьего молока является способность повышать мужскую сексуальную энергию. Согласно рецептам народной медицины, прием молока с грецкими орехами и репой избавляет от проблем с потенцией, а со сливочным маслом и медом – от кашля, аллергии и алкогольной зависимости.

Для женщин

Польза продукта для женского организма состоит в богатом витаминном составе, жирности и легкой усвояемости. Каждый месяц женщина теряет 100 мл. крови.В напитке содержится много железа и кальция. Продукт обладает бактерицидными и восстанавливающими свойствами.

Сыворотку заслуженно называют эликсиром здоровья, красоты и молодости, ведь она улучшает работу всех жизненно важных органов, повышает иммунитет, нормализует уровень сахара, восстанавливает водно-солевой баланс. Кроме того, она помогает в борьбе с лишним весом – ее калорийность примерно в 3 раза меньше, чем у молока.

За 9 месяцев женщина испытывает гормональные всплески, перепады настроения, психологический и физический дискомфорт. Добавление в рацион козьего молока урегулирует обменные процессы, прибавит сил. Козье молоко очищает кожу, способствует быстрому росту волос, что немаловажно, и положительно сказывается на правильном развитии тканей и органов ребеночка в утробе.

Читайте также: Лечебные свойства козьего жира

Для пожилых

1. Продукт может принести следующую пользу:
2. восстанавливает ослабленный человеческий организм после операций, возвращает к нормальному состоянию и работе все процессы,
3. фосфолипиды препятствуют отложению холестерина, исключают атеросклероз и болезни сердца,
4. калий нормализует ритм сердца, артериальное давление, минеральные соли выводят отеки при почечной недостаточности,
5. отсутствие глюкозы и галактозы положительно влияет на больных сахарным диабетом, не дает развиться ожирению, улучшает метаболизм,
6. метионин, лецитин и фосфор лечат желчнокаменную болезнь, гепатиты, тормозят откладывание жира в печени,
7. отсутствие экстрактивных веществ понижает кислотность желудочного сока, тормозит развитие гастритов, язвенной болезни, лечит желчевыводящие пути и двенадцатиперстную кишку,
8. средство отлично влияет на микрофлору кишечника,
9. фосфор и витамин Д устраняют деминерализацию костной ткани, предупреждают остеопороз.

Обеспечивает нормальную структуру печени. Молочный напиток богат фосфолипидами, благодаря которым можно повысить эффективность лечения цирроза, печёночной недостаточности и гепатита. Лецитин и метионин в свою очередь не допускают ожирения печени.

Сравнение коровьего молока и козьего

По сравнению с коровьим молоком, козье редко вызывает аллергические реакции, в нем больше калия и кальция. Это происходит потому, что элементы укрепляют сосудистые стенки и через них аллергены не могут проникнуть в систему кровообращения.

При регулярном ежедневном его употреблении на протяжении как минимум двух месяцев зачастую у человека полностью исчезают аллергические реакции и на белок коровьего молока.

Козье молоко практически полностью усваивается человеческим организмом, более чем на 90%. Этим не может похвастаться его собрат.

В козьем молоке лактозы не много и потому его в малых дозах иногда прописывают людям с непереносимостью этого вещества, но только после переработки (творог, сыр, йогурт)!

Жирность продукта около 4-7% – практически, как и у коровьего. Хотя в отдельных случаях может значительно колебаться. Так, молоко в начале лактационного периода у козы обычно жирнее, чем взятое под конец лактации.

Лучшее время приема: за 2 часа до или после еды.

Коза чистоплотна и, в отличие от коровы, не подвержена таким заболеваниям, как бруцеллез и туберкулез, а значит, молоко ее не только полезнее, но и безопаснее.

Вред

• Им нельзя заменять грудное молоко у грудничков, т.к. при длительном употреблении может начать развиваться железодефицитная анемия,
• В сыром козьем молоке может находиться бруцеллеза (бактерия), которая уничтожается только посредством кипячения.
• При повышенном уровне гемоглобина. Козье молоко само способно поднимать уровень железа в крови.
• При заболеваниях поджелудочной железы. Молоко козы содержит большое количество жиров, поэтому может вызвать обострение болячек.

Интересен тот факт, что непереносимость к этому напитку может возникнуть не из-за его химического состава, а из-за резкого запаха и довольно специфического вкуса,

Молоко не стоит пить холодным, так как это часто приводит к неприятным запорам.

Читайте также: Как правильно раздоить молодую козу

Покупка

1. Если вы приобрели козье молоко «с рук» у  незнакомого продавца, его необходимо подвергнуть кипячению.
2. Выбирая козье молоко, обязательно понюхайте его — если животное содержится в неподобающих антисанитарных условиях, молоко приобретает неприятный вкус и запах.
3. Наиболее важно содержание в чистоте вымени козы, сальные железы которого выделяют жирные летучие кислоты, которые при попадании в молоко придают ему отталкивающий запах и вкус

Козье молоко, в зависимости от сезона и рациона животного, имеет разный вкус – от ненавязчиво сладкого до чуть солоноватого.

Желательно употреблять молоко от молодого и здорового животного. В молоке молодых животных наибольшее количество натрия — элемента, необходимого для нейтрализации кислоты в желудочно-кишечном тракте, предотвращения сбоев в работе желудка, улучшения пищеварение.

Козий творог является ценным источником кальция, витаминов В12 и В2, магния, меди и белка. Он благоприятно воздействует на иммунитет человека, да и на организм в целом.

Читайте также: Основные ошибки при лечении мастита у козы

Косметические преимущества

Токоферол или витамин Е – источник красоты. Но не только для кожных покровов полезен этот элемент. Описываемый витамин играет немаловажную роль в работе половых желез.

Польза козьего молока проявляется и при наружном применении. Продукт используют в качестве основы для домашних косметических средств:

1. Обновить кожные покровы поможет замороженное козье молоко. Для этого достаточно каждое утро протирать им лицо и шею.
2. Для сухой кожи подойдет маска из овсяных хлопьев, залитых на 10 минут теплым молоком.
3. Укрепляют волосы смесью из молока, размятого банана и небольшого количества мякоти лимона. Через полчаса маску смывают.
4. Принятие ванн с добавлением 500 мл теплого молока улучшает состояние кожи и расслабляет уставшие мышцы.

Улучшает состояние кожи и волос. Этот продукт успешно используют в косметологии как средство от угревой сыпи, морщин, неестественного цвета кожи лица, её сухости и преждевременного старения. Это обусловлено наличием в составе молока альбумина, биотина, холина, лецитина и глобулина. Данный молочный напиток является эффективным ополаскивающим средством для волос, укрепляя и питая их, а также предупреждая ломкость и сечение локонов.

Отзывы

Анастасия, 10 января 2019, 12:22

Полностью согласна! Побольше бы рекламы козьего молока было в массах! Я пью его с детства, сначала мама давала от аллергии, а потом просто я его просила, потому что мне очень нравился вкус.

Мария, 26 год

Когда забеременела пила козье молоко, доктор прописал. И действительно перепады настроения прекратились. Стала гораздо лучше себя чувствовать.

Юлия Соколова, 26 января, 19:45

У меня из-за стресса перестало выделяться грудное молоко, но я не растерялась и начала кормить Владика козьем, оно по составу  максимально приближено к женскому. Со стороны ребенка никаких капризов не было. Все нравилось.

Дмитрий, 34 года

Я – спортсмен-любитель, тренируюсь каждый день, поэтому нуждаюсь в поступлении белка. Помимо яиц, богатых аминокислотами, я регулярно пью молоко от козы, стоящее недорого. Продукт снабжает меня необходимыми элементами и витаминами. Тренировки проходят легко, мышцы быстро восстанавливаются, а я чувствую себя сильнее и становлюсь выносливее.

Резюме

Козье молоко — прекрасный полезный продукт, который желательно включать в свой рацион.