Орловские ситцевые куры относятся к декоративному направлению. Разведением породы занимаются любители выставочных питомцев и ценители птичьей красоты. Не редко петуха и курочку этой древней породы, выведенной в России, называют графом и графиней.
Найти чистопородную птицу сегодня сложно, так как орловские куры сложны в разведении и только опытные и увлеченные птицеводы занимаются ими. Любители уверены в том, что все хлопоты окупаются общением с любимцами.
История выведения породы
Название породы связано с именем графа Орлова-Чесменского. Его стараниями в 18 веке путем скрещивания малайских кур и русской ушастой курицы была получена орловская порода кур.
Порода вымерла в России во Вторую мировую войну. В 1974 году селекционер Винокуров, купив в Германии несколько элитных особей, начал работы по восстановлению графских кур. Элитных кур скрещивали с потомками, оставшимися в стране, которые были максимально похожими на оригинал. В результате через 40 лет возродилась орловская ситцевая порода.
Сегодняшние представители в большинстве своем полностью идентичны предкам, дореволюционное описание которых сохранилось.
Старая русская универсальная порода кур для производства мяса, яиц, а также для бойцовых и декоративных целей
Впервые из России представители орловской породы были выведены в США, и только оттуда они попали в Западную Европу. Как и в Америке, в Европе породу именуют русской. Широкой популярности птицы не завоевали из-за своей низкой, в сравнении с профильными породами, продуктивности. На момент же выведения, куры показывали себя как самые продуктивные.
Стандарты породных качеств
«Орловцы» генетически адаптированы к нашему климату. Это — один из самых жизнестойких видов кур с ярко выраженными колоритными внешними данными:
- вытянутый корпус, большой рост (вес петуха — до 4,5-5 кг, несушки —3,8-4,2 кг, обычные куры в 2-3 раза легче), толстые желтые ноги,
- короткий, прямо стоящий хвост, у петуха он поднят по отношению к телу на 90 0,
- орлиная голова с мощными надбровными дугами и широким лбом, суженая к основанию шея с сильным вздутием перьев,
- желтый клюв, максимально изогнутый, как у орла, красные глаза, гребень в виде печати, баки и борода.
К породным признакам относится и разнообразие окраса перьев. Самые распространенные — орловские ситцевые, — красно-пестрые, с черными и белыми пятнами-жемчужинами на коричневом фоне. Реже встречаются белые особи и птицы с черной, черно-пестрой, ореховой, алой черногрудой окраской оперения.
Птицы немецкой селекции имеют более легкое телосложение, прямой клюв, они не такие колоритные. Стандартными для них считаются окраски махагоновая, красно-пестрая, ястребиная, черная и черно-бело-пестрая (немецкая ситцевая).
Внешний вид
Куры приземисты и горизонтально направлены. У петухов стройная вертикальная бойцовая фигура Читайте также: Курица несет яйца без петуха
Орловская ситцевая — крупная птица с весом до 5 кг и ростом в 60 см. Тело кур высокое и крепкое. Голова средних размеров с широким лбом и бугристым гребнем, между бугорками которого растут перья-щетинки. Клюв отличается мощью. Он загнут на конце к низу. Глаза с радужкой янтарного окраса и четко просматриваемыми надбровными дугами. Мочки ушей маленькие и плотно закрыты перьями. Сережки алого цвета, небольшие. Крупная борода образуется из пышных перьев.
Гребень небольшой, малиновидный, покрыт мелкими щетинистыми перышками
Оперение на шее напоминает гриву. Хвост аккуратный, распущенный, его перья смотрят вниз и имеются узкие косицы. Грудь орловцев выпуклая, округлой формы. Лапы длинные, как у бойцовых кур, желтого окраса и блестящие.
Орловская курица и петух различаются только развитием бороды и баков. У самца они крупнее.
Оперение птиц имеет пестрый окрас, основным цветом которого является насыщенно-коричневый. Выделяется белая орловская курица, которая полностью подходит под описание породы, но перо у нее все ровного ослепительно-белого цвета.
Особенности содержания орловских ситцевых кур
Орловские куры с одной стороны неприхотливы, а с другой — требуют соблюдения правил содержания. Для сохранения здоровья и красивого внешнего вида питомцыдолжны чувствовать себя в птичнике комфортно. Отопление птицам не требуется, так как характеристика морозостойкости у них высокая. Однако это не является показателем к содержанию птицы в продуваемом птичнике. Курятник для орловцев должен бытьутепленный, светлый и без сквозняков.
Бойцовая кровь предала активности курам, и им требуются значительные физические нагрузки, для чего следует сделать просторный выгул с крытыми участками. Гулять птицам надо и зимой.
Кормушки и поилки должны быть рассчитаны на клюв курочки. Он загнутый и недлинный и глубокие емкости для них неудобны.
Гнезда и насесты располагают в 1 метре над полом. Из-за большого веса птицы гнезда делают капитальные из прочных деревянных ящиков. Подстилка в птичнике необходима глубокая. Нижний слой ее лучше делать из соломы, а верхний из опилок.
Любители породы просят всех, кто устал от своих ситцевых питомцев, не пускать их на мясо, а продать.
Составив правильное описание своей птицы, сделать это удается в кратчайший срок. Стоит она дорого, и это будет куда выгоднее, чем тушка.
Уход
Уход за птицейтребуетсясложный. Для поддержания здоровья ситцевых кур убирают в сарае верхний слой подстилки 1 раз в месяц, а полностью менять ее весной и в конце лета. После удаления старой подстилки надо побелить стены птичника и пол гашеной известью, являющейся антисептиком.
Следует регулярно обрабатывать питомцев от паразитов при помощи специальных препаратов, которые приобретаются в ветеринарной аптеке. В Подмосковье купить все необходимое можно в хозяйстве «Орловский дворик».
Дополнительный обгорев в сарае обязателен только в тех регионах, где температура в −30 держится длительное время, из-за чего в курятнике становится холоднее −10.
Кормление
К питанию орловцы очень требовательны. Их нельзя кормить комбикормом или одним зерном. Рацион питомцев должен быть полноценным. Им необходимо давать:
- зерновые смеси,
- растительный корм,
- рыбный корм,
- мясной корм,
- молочный корм — важно давать птицам и молочную сыворотку, и творог, не заменяя одно другим.
В конце лета и осенью надо кормить кур свежими измельченными овощами, а также арбузами.
Обязательно включаются в рацион минерально-витаминные добавки, в которых у орловцев особая потребность. Давать их удобно с влажными мешанками, охотно поедаемыми птицей.
Для правильного пищеварения курам требуется крупный песок или мелкий гравий, которые они будут заглатывать для качественного перетирания корма в зобу. Их насыпают в отдельную посуду и оставляют в постоянном доступе.
Вода у ситцевых питомцев должна быть чистой и свежей. Поилку каждое утро моют и наполняют новой водой. Для дополнительной витаминизации можно вместо воды 1 раз в день наливать отвар крапивы.
Читайте также: С чего нужно начинать при разведение кур
Разведение
Инстинкт насиживания у породы развит очень слабо, из-за чего, даже если самка села на гнездо, в 95% случаев она его покинет, бросив яйца. По этой причине выводить молодняк надо в инкубаторе или под надежной опытной наседкой.
Сложности разведения
Разведение Орловских Ситцевых кур представляется сложным, ведь не так просто найти чистокровную взрослую пару, породистый молодняк или качественное инкубационное яйцо. Многие недобросовестные фермеры могут продать полукровку, которая не будет иметь набора характеристик, присущих настоящим Орловским. Промышленным разведением птицефабрики не занимаются из-за трудностей выращивания птенцов.
Новорожденные Орловцы — очень нежные, хилые создания, требующие постоянного внимания. Они долго растут, оперение происходит лишь к концу первого месяца жизни. Малыши часто болеют криворотостью и слабоногостью. Если в помещении недостаточно тепло, цыплята быстро простужаются. Процент падежа молодняка выше среднего, что делает разведение породы рискованным предприятием.
Кстати!
Вычислить пол цыплят можно лишь, дождавшись их оперения — петушки намного темнее по окрасу, нежели курочки.
Курицы — никудышные матери. Инстинкта наседок они лишены напрочь. Если под них положить яйца, то в лучшем случае, они выйдут из гнезда, а в худшем — расклюют яйца или потопчут их.
По каким признакам проходит выбраковка
Птица не допускается к разведению, если есть следующие признаки:
- недостаточность роста,
- спина с горбом,
- веретенообразное туловище с горизонтальной постановкой,
- недостаточная масса,
- грудина со спиной узкие,
- избыточная длина клюва,
- на голове плохо растут перья,
- любая окраска клюва с плюснами, отличная от стандартной,
- наличие черной бороды,
- коричнево-красная масть,
- перья растут на плюснах и пальцах.
Характеристики продуктивности
Эта разновидность довольно крепкой конституции, хорошо развитая. Если вы решили заняться разводом орловской породы, то нужно ознакомиться с продуктивностью этого вида, номинальной массой их тела, количеством снесенных яиц. Годовая продуктивность этого семейства не очень велика, вот некоторые из показателей:
- яиц, снесенных за один год — 140-160 штук,
- масса яйца — 60 грамм,
- живая масса кур — 2,5 — 3 кг,
- живая масса петуха — 3,5 — 4кг.
- цвет скорлупы яйца — светло — бежевый.
Характеристики продуктивности карликовойпороды этих кур:
- живая масса несушек — 0,6 — 0,7 кг,
- петухов −0,8 — 1.00 кг
- яйценоскость — 100 яиц,
- масса яйца — 37 — 39 грамм.
Молодняк начинает нестись в достаточно позднем возрасте, а это считается недостатком. Орловские куры всегда разводились ради мяса и яиц. Для увеличения яйценоскости используются гибриды, которых с успехом выводят опытные селекционеры. Лучшие показатели гибридных особей — 285 яиц, массой 62 грамма. Мясо и яйца этой категории птицы считается очень вкусным.
Отметим, что немецкие орловские куры значительно уступают своим русским собратьям, а это, в свою очередь, благотворно сказывается на жизнеспособности молодых особей и продуктивности взрослых птиц.
Как выбрать чистопородную птицу?
При отборе нужно обращать внимание на следующие характеристики:
- Рост и корпус. Недостаточный рост или слаборазвитый корпус считаются грубыми недочетами.
- Гребень должен иметь правильную форму, напоминающую разрезанную вдоль оси ягоду малины.
- Ноги должны быть желтыми и без оперения.
- Должен присутствовать загривок.
Если у петуха есть небольшие недостатки — едва заметный порок гребня или незначительные отклонения в окраске — то его можно брать. При правильном подходе все эти недостатки можно устранить и вывести чистопородную особь.
Плюсы
Взрослые особи отличаются хорошей жизнеспособностью и могут выжить в лютый холод и тридцатиградусную жару.
Самым большим достоинством является декоративный экстерьер: борода и баки, окраска оперения и «шар» головы придают внешнему виду особую выразительность. Хищный крючковатый клюв, нависающие надбровные дуги в сочетании с глубоко посаженными глазами увеличивают сходство петуха с соколом.
Орловские куры не раз занимали призовые места. Так, на выставке «Рябушка 2009» Орловские петухи получили золото. Участие в выставках содействует распространению породы и привлечению любителей к племенной работе. Это способствует возрождению исконно русской породы и приближению ее природных качеств к идеалу.
Также эта птица обладает неплохой мясной продуктивностью. За год курица набирает порядка 3 кг живого веса, а взрослые петухи нередко достигают 4,5 кг. По отзывам фермеров, мясо обладает превосходным вкусом.
Несмотря на такой уровень мясной продуктивности, этих птиц не разводят в промышленном масштабе. Представителей данной породы сегодня можно встретить лишь в селекционных коллекционариях или у птицеводов-любителей.
Минусы
Как у любой другой породы, у Орловок есть свои недостатки:
- Невысокая яйценоскость — примерно 150 яицв год.
- Позднее созревание курочек. Курицаначинает нестись лишь на 7-8 месяц жизни.
- Молодняка трудно выращивается. Цыплята растут медленно и плохо оперяются, требуют большого ухода.
- Животные более требовательны к корму, что свойственно всем тяжелым породам.
Селекция
Отбор на племя не может вестись по какому-то одному признаку, например по форме туловища. Ведь при скрещивании происходит слияние всех признаков, в том числе окраса. Поэтому задача восстановления породы — сложнее, чем может показаться.
Селекционеры занимаются одновременно и формой, и окраской. Иначе окраски теряются и из белых, черных, желтых получаются одни ситцевые. Но даже при скрещивании особей одной окраски, например ситцевой, обязательно будут периодически появляться темные. Таких особей необходимо отбраковывать.
Если стоит цель вывести ситцевый окрас, то других нужно браковать. Это позволит закрепить именно ситцевый окрас. Многие селекционеры испытывают трудности с выведением куриц других окрасов. Так, ореховые или желтые особи — большая редкость, т.к. купить их довольно сложно.
В настоящее время порода Орловских кур неоднородна, и работы по селекции будут вестись, скорее всего, еще не один десяток лет.
Стоимость
Обзавестись Орловскими Ситцевыми курами не так легко, так как это редкая элитная порода. Цена на полугодовалых кур колеблется в пределах 3000-7000 тысяч рублей. А за взрослую продуктивную пару придется заплатить не одну тысячу долларов. Однако ценителей куриной красоты не останавливают баснословные цены, ведь, как они считают, наблюдать за Орловскими птицами — истинное удовольствие, которое стоит своих денег.
Чем привлекает порода заводчиков и фермеров
Для разведения в российском суровом климате отечественные породы кур — самые лучшие. Куры орловской породы успешно разводили в крестьянских хозяйствах для мяса и яиц.
Достоинств у кур этой популяции много. Они не боятся морозов, хорошо несутся и зимой. Средняя яйценоскость —150-160 шт., при хорошем уходе — до 200 шт. Вес яйцасредних размеров — 58-63 г, но бывают и до 100 г. Птицы очень крупные, дают большой выход вкусного мяса диетического качества.
Чистопородное разведение кур становится все более выгодным бизнесом. Это — продажа инкубационного яйца, цыплят, подрощенной птицы. Все больше людей заинтересованы в натуральных эко-продуктах и озабочены здоровым питанием.
Аналоги
Орловские куры — это своеобразное семейство птиц. Они уникальны по своей сути, и найти замену этому виду очень сложно. Если вам не удается найти представителей именно этого вида, то можно заменить их похожими. Конечно, аналог не будет желаемой копией.
Вот некоторые представители семейства куриных яичного направления, которые могут соперничать с орловскими курами:
- Малайская бойцовая. У них такая же плотная конституция, крепкие ноги и стройное туловище, хорошо развитый костяк. Мускулатура голени у обеих пород разработана практически одинаково. Продуктивность и яйценоскость у тех и других практически на одном уровне.
- Юрловские голосистые курицы. Похожие по конституции, так же отличаются хорошей продуктивностью и выносливостью. В дополнение обладают прекрасным голосом, так что будут радовать хозяев своим дивным пением.
Подведя итог, можно с уверенность сказать, что данный вид кур характеризуется высокой продуктивностью и является одним из оптимальных для разведения. Минусом породы считается притязательность в уходе и высокие требования к условиям содержания.
Отзывы
Орловские ситцевые куры — хорошая альтернатива породам мясо-яичного направления. Многие фермеры, получившие опыт разведения высокопробных птиц, отзываются об их продуктивности положительно. При хорошем кормлении и неограниченном выгуле, несушка может приносить до 180 крупных яиц в год. Чистый выход мяса составляет до 3,5 килограммов, что тоже считается хорошим показателем. Кроме того, абсолютно все заводчики соглашаются с тем, что Орловцы идеально подходят для содержания в самых холодных регионах страны. Взрослые особи — довольно неприхотливые, выносливые, обладающие великолепным здоровьем создания (чего не скажешь о молодняке). Зимой многие владельцы держат их в неотапливаемых курятниках. Единственным препятствием к разведению становится слишком высокая цена на птиц.
Заключение
Ежегодно поголовье Орловских Ситцевых пополняется новыми чистокровными курочками, которые, скорее всего, будут в дальнейшем использоваться лишь в декоративном ключе. Орловцы сильно уступают в яйценоскости другим породам, а растить их мясо слишком долго. Да и бойцовский нрав, мягко говоря, не каждому по нраву. В общем, что будет дальше с этой исконно русской породой, покажет время.
