Начало селекции кур пришлось на времена Древнего Египта и работы продолжаются по настоящее время. Цель — выведение птиц, обладающих определенными декоративнымикачествами либо продуктивными показателями. Отличие пород кур друг от друга в общем происхождении, наборе определенных признаков, которые наследуются потомством.
Описание пород птицы позволит выбрать оптимальный вид исходя из целей разведения и условий его содержания. Например, для получения яиц идеальны будут яичные породы. Максимальный выход мяса можно получить, если выращиваются бройлеры.
Мясные породы кур
Максимальный выход куриного мяса обеспечивают только мясные породы. У таких птиц низкий показатель яйценоскости, они крупные. Такая разновидность уравновешена по характеру, спокойно себя ведет, не проявляя агрессии. Многие куры мясных пород могут высиживать потомство.
Куры Корниш
Встречаются часто не только в ЛПХ, но и на птицефермах. Птицы характеризуются спокойным поведением. Яйценоскость этих кур — 120-160 яиц. На кладку Корниш и его кроссы идут в 6 месяцев. Петух Корниш набирает до 5 кг, курица меньше — 3,2-4 кг. Куриц этой породы зачастую используют как наседку.
Лангшан
У породы давняя история, родом из Китая. Селекционеры использовали их для улучшения характеристик русских беспородных кур. Лангшаны стали редкими, поскольку молодняк характеризуется средним показателем жизнеспособности. Максимальный вес, который наращивают куры, до 3,5 кг, петух тяжелее на полкило. За год одна взрослая курица несет до 120 яиц, вес каждого 60 гр.
Кохинхин
Породу знают еще под названием куры шанхайские. Взрослаякурица наращивает массу в 3,5-4 кг, петух на 1 килограмм больше. За сезон от одной курицы получают сотню яиц.
Куры Брама
Отличаются высоким выходом товарного мяса — до 6 кг! Эти птицы имеют высокиедекоративные качества — их ноги в необычном оперении. По характеру Брама спокойные, быстро привязываются к людям.
Куры мясо-молочных пород
К универсальным принято относить породы мясо-яичных кур. Куры несушки дают много яиц и наращивают достаточно мяса. В основном такие породы встречаются у птицеводов на подворье. Яйца куры начинают откладывать с 6 месяцев, за год каждая птица дает примерно 200 яиц. Птиц мясо-яичных пород требуется больше кормить чем яичных, но они едят меньше по сравнению с птицей мясных пород.
Кормовые смеси для них подходят практически любые, адаптируются к разным условиям содержания. Если корм становится скудным или его недостаточно, это сказывается на яйценоскости. Названия пород, приведенные ниже, — это лишь часть всех существующих.
Куры Ломан Браун
Несут в год 280 — 300 яиц, каждое весом 60 гр. Это самая лучшая порода по скороспелости. Недостатком этой породы является непродолжительный период яйценоскости: максимум 80 недель, в то время как куры других пород несут яйца на 140 дней больше. В дальнейшем на птицеферме такое поголовье считается старым и его выбраковывают.
Чубатые украинские куры
У породы хорошая продуктивность, их внешний виддекоративный. Вескур до 2,5 кг, петухинагуливают до 3,2 кг. Ежегодно курицаоткладывает до 180яиц.
Русские хохлатые куры
При своей декоративности отличаются продуктивностью. Курица набирает вес около 1,8 кг, петухи «нагуливают» 2,7 кг мяса. За год кура откладывает 150 яиц.
Московские куры
Совершенно неприхотливые, редко болеют. Курицаоткладывает 170-200 больших яиц. Петух вырастает до 3,7 кг, курицанабирает до 2,6 кгвеса. Из-за слабого материнского инстинкта эти птицы потомство не высиживают.
Нью-Гемпшир
Рекомендуются к содержанию на личном подворье, поскольку птица не прихотлива. По весу курицавырастает до 2,5 кг, петухи на килограмм тяжелее. Одна кура дает около 180-220 яиц.
Калифорнийские серые
Ведут себя в птичнике спокойно. Вес самок около 2,5 кг, а самцы крупнее на килограмм. Показатель яйценоскости высокий — 200-240яиц, каждое весит примерно 58 гр.
Куры Амрокс
Выделяются своим пестрым окрасом, поведение у них размеренное. Потомство породы очень жизнеспособно, не требует специальных условий. Петух весит до 4,3 кг, взрослая курица на 1,5 кг легче. За год взрослаяособь несет около двух сотен яиц.
Мини куры
Идеальны для разведения на личных подворьях. Оперение у таких кур бывает красное, палевого оттенка либо белое. Куры не крупные, около 2,7 кг, петухи вырастают крупнее — до 3 кг. За год одна взрослая курица откладывает 180яиц.
Порода Род-айланд
Крупная с темно-рыжим оперением. У птиц высокие характеристики выхода мяса. Петухи вырастают до 3,8 кг, а куры на полкило меньше. Годовая кладка этой породы 180-210 яиц. Первое яйцо курицаоткладывает в полугодовом возрасте.
Кучинские юбилейные
Часто встречаются на подворье любителей. Петухвырастает до 4 кг, а курица весит на килограмм меньше. На кладку курицаидет в возрасте 150 дней, за год она откладывает 170-220 яиц. Это один из лучших показателей продуктивности среди пород, относящихся к типу мясо-яичных.
Ереванские
Привлекают внимание своим ярким оперением, при этом птицы пугливые, проявляют осторожность. Курица к взросломувозрасту «нагуливает» до 2,5 кг, вес петухов не превышает 4,5 кг. Одна особь откладывает до 220 яиц. К кладке птицыготовы уже в полугодовом возрасте.
Яичные породы кур
Выбирая лучшую породу кур несушек, надо быть готовым к тому, что мяса из них получить практически невозможно. Самцы и самки характеризуются небольшим весом и ранней половой зрелостью. Курочка начинает нестись примерно с четырехмесячного возраста. Если взять для сравнения самку мясной породы, то она начинает нести яйцана три месяца позже.
Важно! Выводя породы кур яичного направления, селекционеры заостряют внимание на количестве и качестве яиц. Все что касается мяса — полностью игнорируется.
Общая характеристика яйценоских пород выглядит так:
- Породистый петушок весит в пределах 3 кг. Масса самки обычно варьируется от 2 до 2,2 кг.
- Яйценоские куры не бывают усидчивыми. Птица характеризуется высокой активностью, а также подвижностью.
- Повышенный аппетит объясняется требовательностью подпитки организма. Нормой для курицы считается откладка одного яйца за 25 часов. Чтобы восстановить силы и восполнить утраченные калории, самке постоянно требуется корм.
Яйценоскость самки любой породы зависит от количества яйцеклеток. Эта черта закладывается при рождении цыпленка, и остается неизменной на протяжении всей жизни птицы. У самок яйценоских пород может вырасти до 4 тыс. яйцеклеток, и это считается нормой. Однако не стоит рассчитывать, что за все время содержания курочкаспособна снести такое же количество яиц. Реализовать на 100% заложенную яйцеклетку курочка способна в течение 15 лет. Но до такого возраста птицу дома и на птицефабрике не держат, так как многие особи просто не доживут.
Важно! У всех пород кур яичного направления пиком яйценоскости считается третий и четвертый год жизни. После этого времени продуктивность самок снижается, в связи, с чем и происходит их выбраковка на птицефабриках.
На представленной ниже таблице можно увидеть, какие породы кур яичного направления больше всего приносят яиц.
Стандартом для промышленных яйценоских пород кур считается показатель 220 яиц в год. Существуют, конечно, рекордсмены в этом направлении. Например, самка породыЛеггорн снесла за год 361 яйцо.
Выбирая самые лучшие яйценоские породы кур для домашнего разведения надо помнить, что количество снесенных самкой яиц во многом зависит от условий содержания птицы, а также опыта самого хозяина, обеспечивающего уход. Большое влияние на разведение кур оказывает климатический фактор. Птицу надо выбирать не только за названиями породы. Важно учесть, будет ли эта курочка нестись, например, в Сибири или Подмосковье. Сейчас мы сделаем обзор с фотографиями, где присутствует краткое описание яйценоских пород, лучше всего подходящих для домашнего разведения.
Читайте также: Куры породы Доминант Суссекс Д 104
Ломан Браун
Самка этой породы за год способна снести до 300 яиц. Чаще всего в домашних условиях это показатель составляет 280 штук. Масса одного яйца около 60 г. По скороспелости среди кур яичного направления эта порода занимает первые места. Первое яйцо курочка сносит на 136 день жизни. Полноценная яйценоскость наступает в возрасте 180 дней.
Однако у этой породы есть существенный недостаток. Яйценоскость самки составляет не более 80 недель, что на 140 дней меньше, чем у курочек других пород этого направления. По истечении этого срока самки резко снижают количество откладывания яиц. На птицеферме дальнейшее содержание птицы нерентабельно, поэтому старое поголовье подлежит выбраковке.
Содержание несушек «Ломан Браун» несложное. Курочка легко переносит скачки температуры и нетребовательна к корму. Клеточное содержание птицы не снижает показатель яйценоскости.
Русская белая
Название этой породы уже говорит о том, что эта птица лучше всего приспособлена к нашему климату. Куры характеризуются спокойствием, хотя ведут активный образ жизни. Особи вырастают небольшого размера, обладают белым опереньем и свисающим набок большим гребнем. За год курочка способна снести 280 яиц массой до 65 г. «Русская Белая» лучше всего подходит для разведения в Подмосковье и других холодных регионов, так как не требует создания особых условий содержания. Выживаемость молодняка составляет 95%. Птица редко заражается распространенными куриными заболеваниями. Внешний вид кур очень похож на особей породы «Леггорн». Курочкавесит не более 1,8 кг, самцы — около 2,2 кг.
Внимание! Самка сильно реагирует на качество корма. Отсутствие минеральной подкормки скажется на яйценоскости птицы.
Леггорн
Эта порода кур выведена благодаря нескольким этапам селекции. Только так удалось добиться наивысших показателей яйценоскости. На сегодняшний день птицавостребована на многих отечественных и зарубежных птицефабриках. Особенностью породы является наличие нескольких подвидов, но больше всего признание получила птица с белым опереньем. Курочка за год способна снести до 300 яиц массой около 58 г каждое.
Нестись самки начинают в возрасте 24 недель. Взрослая женская особь весит около 1,6 кг. Масса петушка достигает 2,6 кг. Самой продуктивной самка считается на первом году жизни. Далее, показатель яйценоскости падает. На птицефабриках такая птица идет на выбраковку.
Лучшими условиями содержания несушек считаются клетки. Птица комфортно себя чувствует в ограниченном пространстве, главное, чтобы вокруг было хорошееосвещение. Содержание курочек выгодно благодаря малым кормозатратам. Самка ест ровно столько, сколько требует ее организм, и никогда не переедает. Единственное требование — корм должен содержать минеральные добавки, а питьевую воду в поилках надо держать чистой.
Кучинская юбилейная
Очень хорошая порода кур для домашнего разведения. Птица адаптируется к разным погодным условиям. Самка начинает нестись с пятимесячного возраста. Обычно в домашних условиях курочки за год несут около 180 яиц массой до 61 г каждое. Однако от этой птицы можно добиться лучшей яйценоскости, улучшив условия еесодержания и качество корма.
Адлерская серебристая
Название этой породы связано с городом, где ее вывели. За долгое время существования птица адаптировалась к различным условиям климата, и прижилась на всех просторах постсоветского пространства. Курочки хорошо несутся только в благоприятных для них условиях. Птице нужен обязательный выгул на улице. Это связано не только со свободой пространства. Куры находят в земле полезный для них белковый корм. При нормальных условиях содержания за год самка способна снести 280 яиц, массой до 61 г каждое.
Хайсекс Браун
Выше мы уже рассмотрели кур «Леггорн». Так вот «Хайсекс Браун» является гибридом этой породы. Несмотря на то, что яйценоскость длится 80 недель, за год самкауспевает снести до 360 яиц. В условиях птицефабрик, а также при должном домашнем уходе можно получить довольно крупные яйца массой от 63 до 71 г. Эти качества сделали породу очень популярной.
Внимание! В составе яиц наблюдается низкий процент холестерина. Эта характерная особенность конечного продукта увеличила спрос на породу кур среди птицеводов.
Тетра
Славятся куры этой породы благодаря высокой и ранней производительности. Начиная с 17 недели, самка способна нестись. Суточных цыплят удается легко различать на самок и самцов по цвету оперенья. За год курочка сносит около 330 яиц с бурой окраской скорлупы, средней массой 61 г. За сутки самке достаточно скормить 125 г комбикорма.
Иза Браун
Порода яичных кур французской селекции неплохо адаптировалась на просторахнашей родины. За год самка способна снести около 320 яиц с коричневой скорлупой. Начало яйценоскости наблюдается в 135-дневном возрасте. Яйца крупные, некоторые экземпляры достигают веса 63 г. Допускается клеточное содержание птицы, при этом на одну голову в сутки требуется около 110 г комбикорма.
Хай-Лайн
Самки обладают невероятным спокойствием и с легкостью адаптируются ко всем условиям содержания. Что очень важно, это не сказывается на качестве и количестве снесенных яиц. Начиная с восьмидесяти недельного возраста, самка способна нести до 350 крупных яиц в прочной скорлупе.
Бойцовые породы кур
Бойцовые породы кур являются самыми старинными породами. Родиной большинства бойцовых кур является Средняя Азия, однако после того как они были завезены в Европу, получили весьма широкое распространение по всему миру.
Все бойцовые породы курхарактеризуются очень крепкой конституцией тела. У них очень крепкий костяк, они очень сильны и выносливы. Существуют как бойцовские куры больших размеров, так и карликовые. Живой вес может колебаться в пределах от 0,4-0,5 килограмм до 6-7 килограмм. По темпераменту бойцовые породыкур, как правило, агрессивны.
Все куры бойцовской породы имеют достаточно рыхлое и скудное оперение, поэтому к сильным морозам они не приспособлены. В связи с этим бойцовским курам необходимо обеспечить особые условия содержания.
Куры куланги
Куры куланги — это очень старая бойцовская порода кур. Была выведена в Средней Азии. При получении использовали метод отбора по очень жестким критериям. Из петухов местных пород выбирали самых агресcивных, сильных, выносливых с крепким телосложением — большой мясистостью и с крепким костяком.
Бельгийские бойцовые куры
Бельгийские бойцовые куры — это труды бельгийских селекционеров. Эта порода характеризуется наличием большой силы, выносливости, высокой плодовитостью. Бельгийская бойцовая порода является достаточно большой — средняя масса кур составляет 3,5-4 килограмм, а петухов 4,5-5,5 килограмм.
Порода азиль
Куры азиль является самой древней бойцовой породой. Включает в себя довольно большое количество подвидов. В Европейские страны эти прекрасные куры были завезены в 1860 году. По характеру эта порода очень агрессивная, петухи зачастую накидываются даже на своих хозяев. По размеру эти птицы небольшие — вес кур 1,5-2 килограмма, а веспетухов 2-2,5 килограмма.
Узбекская бойцовая порода
Узбекская бойцовская порода кур была выведена в Узбекистане, путем долгого отбора по силе, выносливости и агрессивности. Средний живой вес петухов колеблется в пределах 4-7 килограмм, а у кур 2,8-3,5 килограмма. Яйценоскость 100-120 яиц в год. Скорлупа имеет светло-коричневый цвет. Масса яйца 57-62 грамма.
Современные английские карликовые бойцовые куры
Современные английские карликовые бойцовые куры были выведены в Англии. Отличаются от других бойцовых кур тем, что имеют достаточно добрый темперамент. Эта порода по своим размерам очень маленькая — средняя масса петухов всего 0,6 килограмм, а курочек 0,5 килограмм. Тем не менее эти куры проявляют весьма неплохие характеристики в боях.
Бельгийские карликовые бойцовые куры
Бельгийская карликовая бойцовая порода была выведена немецкими селекционерами. Средний вес петухов 1-1,2 килограмма, а кур 0,8-1 килограмм. Яйценоскость до 100 яиц в год, яйца имеют средний вес 35-40 грамм, скорлупа белого цвета.
Московские бойцовские куры
Московские бойцовские куры — это порода, которая характеризуется двумя типами направленности — мясная и бойцовская. Данная порода была получена в результате скрещивания бойцовских пород кур: английских, малайских и других. После скрещивания происходило разведение «в себе» и полученных особей подвергали отбору по многим признакам. Вывели эту породу российские селекционеры в 18 веке.
Средний живой вес взрослых петухов составляет 3,5-6 килограмм, а кур 2,7-3 килограмма. Яйценоскость составляет 100-120 яиц в год. Яйца имеют коричневый цвет скорлупы, вес составляет 53-55 грамм.
Малайские бойцовые куры
Малайские бойцовые куры являются одними из самых старых в этом направлении. Произошла эта порода из Средней Азии. Данные куры не особенно популярны, однако некоторые птицеводы любители, в том числе и в России разводят их.
Средний живой вес кур составляет 2,5-3 килограмма, а петухов 3,5-4 килограмма. Яйценоскость составляет 100-120 яиц в год. Скорлупа яйца имеет кремовый цвет. Средний вес яйца — 57 грамм.
Бойцовая порода шамо
Куры породы шамо были выведены в Японии очень давно. Существует три основных вида шамо — карликовые, средние и крупные. Отличаются очень агрессивным характером и хорошей тактикой ведения боя. Эти куры очень прихотливы к условиям содержания — они требовательны к теплу. В связи с этим не многие в России разводят данную породу.Индийская бойцовая порода.Индийские бойцовые куры обладают очень хорошими качествами бойцовской птицы. У индийских кур очень задиристый характер. Индийские бойцовские куры — довольно крупные птицы. Вес петухов может достигать до 4,5-5 килограмм, а кур до 3-3,5 килограмм. Многие их разводят исключительно в целях получения мяса.
Английские бойцовые куры
Английские бойцовые — это самые распространенная порода из всех бойцовских. Они неприхотливы, хорошие бойцы, довольно продуктивны. В среднем взрослый петух весит 2-3 килограмм, а курица 1,75-2,5 килограмма. Средний вес яйца составляет 55-60 грамм. Скорлупа имеет белый или желтоватый цвет.
Декоративные куры
Декоративное птицеводство зародилось в Древнем Китае и постепенно распространилось по всему миру став частью домашнего.
Продуктивность декоративных пород небольшая. Характерная особенность — привлекательный, «нарядный» внешний вид.
К данной группе принадлежат хохлатые и карликовые птицы, особи с интересным оперения и гребешка.
Бентамки
Это невероятно красивые курочки небольшого размера. Точное место их происхождения не известно.
Оперенья курочек разнообразны: присутствуют черные, ореховые, ситцевые оттенки
Продуктивностьне высокая. Разводятся они чаще всего с декоративнойцелью.
Бентамки очень энергичны. За год они дадут до семидесяти яиц. Вес взрослых особей до 1,2 кг.
Сибрайт
Сибрайт — один из видов кур бентамок. Туловище закругленное, грудь сильно выпуклая, хвост веерообразной формы.
Цветовая гамма кур состоит из золотистых и серебристых оттенков
Взрослые особи весят 0,6 кг(петушок), 0,5 кг(самка).
Продуктивностьза год — до 100 яиц.
Падуан
Отличительной особенностью этих пернатых, выведенныханглийскими селекционерами, является шикарный хохолок, прикрывающий выступ головы.
Красивые необычные курочки являются еще и прекрасными несушками
Различают стандартный вид птиц при весе 2,5 кг(петух), 2 кг(курочка), и карликовый видс весом 0,8 кг(самки). Продуктивностьдостаточно неплохая. За год можно собрать до 120 яиц.
Белохохловые голландские черные
Пользуются особой популярностью среди птицеводов России благодаря своему оригинальному экстерьеру.
Интересно, что перья, свисая назад, глаза не закрывают
На выступе головырасполагается белый хохолок. Гребешок полностью отсутствует. Красноватые серьги небольшой длины. Хвост составляют красивые перья.
Удлиненное туловище выделяется особой стройностью. От несушки за год можно получить до 140 яиц. Взрослые особи вырастают до 2,5 кг (петух), 2 кг (курица).
Курчавые
Родиной этих красивых и экзотических птиц считается Юго-Восточная Азия.
Курчавые куры (Шершетки) совсем не летают
Их перья закручены в необычные кучеряшки. Вес у взрослого петуха 3 кг, и 2,1 кг — у курицы. За год несушка может дать около 160 яиц.
Шабо
Это самая распространеннаядекоративнаяпорода. Птицы очень красивы.
Оперенье чаще всего бело-желтого оттенка, а также полосатого, крапчатого, серебристого окраса.
Кур Шабо вывелив Японии, а в Европу завезли XVIII — XIX столетиях
Рекомендация фермера: этих птиц лучше всего выращивать для декоративныхцелей.
Масса взрослой особи — 0,6 кг и 0,5 кг. Годовая продуктивностьмаленькой красавицы составляет 80 яиц.
петуха, 2 кг у курочки).
Популярны кроссы Шейвер Браун, Ломан Уайт, Хайсекс Браун, Хайсекс Уайт.
Редкие породы
Га Донг Тао
Порода выведена во Вьетнаме. Известна благодаря толстым (слоновым) ногам птицы.
Куры имеют толстые ноги
Аям Цемали
Средняя Ява — родина этой необычной породы (черной курицы).
Она примечательна тем, что все тело птицы черногоцвета
Примечателен тот факт, что Аям Цемали считаются самыми дорогими породами в мире (стоимость цыпленка от 2,5 тысяч долларов).
Шелковые
Шелковые куры родом из Китая. Это птицы скрасивымидекоративнымивнешними признаками.
Это птицы скрасивымидекоративнымивнешними признаками
У них коричнево-синяя кожа, серовато-черное мясо, черные кости (их еще называют куры с вороньими костями).Взрослые особи мужского пола достигают максимум 1,5 кгживого веса.
Лысые
Генетиками Израиля были выведенысовершенно лысые куры.
Отсутствие оперения сделало пернатых стойкими к жаре и паразитам, а линька и вовсе отсутствует
У кур неплохая яйценоскость, массивная мускулистая структура тела.Порода относится к мясному типу производительности.
Несмотря на то, что в мире существует много самых разнообразных пород, селекционеры продолжают работы по выведению новых более прогрессивных видов.
Кроссы кур
Куры кроссы (от английского cross – крест) – это гибриды, полученные в ходе скрещивания нескольких линий высокопродуктивных пород. В масштабах промышленного производства чаще совершенствуют яичные и мясные линии, реже мясояичные или универсальные. В этой статье рассматриваются особенности содержания гибридов, их рацион питания, достоинства и недостатки в сравнении сплеменными породами.
Достоинства и недостатки кроссов в сравнении сплеменными породами
Главное преимущество гибридов, полученных в результате скрещивания лучших представителей линий, перед представителями племенных пород – это более высокий уровень продуктивности. Яичные кроссы откладывают 300-340 яиц за год, а мясные быстро набирают массу и могут похвастаться выводимостью потомства до 98%.
Другой сильной стороной гибридов является хорошее здоровье, а также способность легко адаптироваться к различным условиям окружающей среды.
Один из основных недостатков вида, заключается в коротком сроке производительности у яичных кроссов. Показатели яйценоскости до трехсот штук, характерны для несушек лишь в первый год их жизни, после этого продуктивность заметно снижается. Оставлять такую птицу в хозяйстве с экономической точки зрения становится невыгодно. А в это же время, породистые куры показывают стабильную производительность около 170-200 яиц в год и поддерживают этот показатель до двух-трех лет.
Гибриды не пригодны для разведения, так как их цыплята не наследуют высокие показатели продуктивности, а наоборот, характеризуются ее невысоким уровнем.
