Башкирская утка была выведена в России в 2001 году на племзаводе «Благоварский» путем отбора мутировавших уток пекинской породы.
Она относится к мясо-яичному направлению. Эта скороспелая утка в короткие сроки завоевала уважение частных хозяйств и крупных птицекомплексов.
Внешний вид и характеристика башкирки
У утки мускулистое, удлиненное туловище (длинный киль), с плотно прилегающим оперением. Крупные, устойчивые лапы отличаются ярко-оранжевым окрасом.
Приплюснутая сверху голова, короткая шея и короткие ноги делают ее компактной, обтекаемой, что больше характерно для диких уток. Клюв широкий, плоский, с большим наростом. У породы два основных окраса: черно-белый и коричнево-зеленый.
Ко второму месяцу после вылупления у селезня появляются отличительные черты: на черной голове, в верхней части шеи и в районе хвоста появляется сизый отлив.
Другие интересные особенности породы:
- оттенок оперения от спинки к животу светлеет,
- перо башкирки абсолютно не намокает,
- селезень не умеет крякать.
Специфика содержания башкиров
При всей неприхотливости башкирская утка имеет свои особенности в содержании:
- Размеры птичника. Птицы нуждаются в свободном размещении. Для содержания 2-3 особей требуется не менее одного квадратного метра.
- Освещение. Если световой день будет короче 9 часов, снизится товарное качество пуха и пера.
- Чистота птичника, сухость подстилки. У взрослого стада нужно менять подстилку каждые 2-3 дня, регулярно проветривать помещение и обеспечивать чистой, свежей водой.
- Температурный режим. Для взрослых особей и молодняка он разный.
В первую неделю жизни утят нужно следить, чтобы подстилка была сухой и теплой (около +30 градусов), помещение освещалось круглосуточно.
Затем температура снижается на 1 градус в сутки и сокращается освещение на 1 час в сутки. При продолжительности светового дня 9 часов и температуре +18 градусов утята выращиваются до зрелости.
Кормление башкирки летом и зимой
На птицефабриках сезонные отличия в составе кормов незначительны.
В основном применяются комбикорма с добавками. В личном подсобном хозяйстве сезонность имеет значение. В летний период почти половину рациона составляют зеленые добавки. Это и трава, и ботва, и овощи. При этом обязательно присутствуют зерновые.
В зимнее время зеленые корма заменяются травяной мукой, корнеплодами, отходами переработки подсолнечника, кукурузы. В корм примешиваются витаминные добавки, микроэлементы. И, конечно же, должна быть свежая вода.
В любой сезон в рационе птицы должны присутствовать костная и рыбная мука.
Кормление утят
Молодняк кормят тем же кормом, что и взрослую птицу. Главное условие, чтобы пища и вода были всегда свежими.
В первые дни после вылупления птенцов желательно кормить вареным яйцом, творогом. Подойдут и те яйца, которые оказались без зародышей. Их стоит сохранить после выбраковки в период инкубации.
В последующем оптимальным будет кормление специальными комбинированными кормами. При их отсутствии мешанку можно заготавливать самостоятельно.
В состав включаются:
- дробленые злаки,
- шрот соевый,
- мука костная, рыбная, травяная,
- покрошенные травы (одуванчик, люцерна, крапива),
- измельченные корнеплоды и ботва (кроме красной свеклы), картофель вареный,
- минералы, витамины, аминокислоты.
Летом нужно давать больше зелени. Обязательно наличие емкости с мелким гравием или речным песком.
Ближе к месячному возрасту молодняк можно подкармливать свежими пищевыми отходами.
Уход за птицей
Уход за утками данной породы несложный. Как все представители семейства, они очень любят покушать. Причем довольно часто.
Свежую мешанку придется давать не менее 4-5 раз в день. Свежей воды должно быть не менее 2 литров на одну особь, а лучше в неограниченном количестве. Во избежание попадания в емкость с водой продуктов жизнедеятельности птицы ее нужно защитить невысоким забором.
Утки – птицы водоплавающие, поэтому желательно иметь поблизости водоем, хотя бы искусственный.
Прогулки на снегу и по льду никакого вреда уткам не нанесут, но влажная подстилка может быть смертельно опасной. Для улучшения переваривания пищи птице необходим мелкий галечник или песок.
Разведение в домашних условиях
Проще всего разводить птицу естественным способом.
Самки очень ответственно относятся к процессу насиживания. Присутствие человека минимальное. Хозяину лишь нужно обеспечить наседке оптимальные условия: сухое, теплое гнездо, покой, свежую еду и воду, речной песок.
Но для увеличения поголовья можно параллельно использовать и разведение с помощью инкубатора. Под одну утку больше 12 яиц положить не получится и излишки яиц будут. Для инкубации требуются свежие (до 5 дней), правильно сохраненные яйца.
Условия для закладки яиц в инкубатор и дальнейшего ухода за ними:
- промывание раствором марганцовки,
- первая неделя – температура + 38…+38,2 ⁰C, влажность 70%, поворот яиц каждые 6 часов,
- вторая неделя – температура + 37,8 ⁰C, влажность 60%, конвекция, переворот яиц с прежней частотой,
- следующие 10 дней – двукратное (за сутки) охлаждение яиц в течение 20 мин.
С 25-го дня утята начинают вылупляться. Процесс протекает быстро, и в первые часы утенок становится на ноги, реагирует на внешние раздражители.
Продуктивность башкирской утки
С одной птицы выход чистого мяса составляет до 70% от живого веса, оно содержит не более 4% жира. Качество продукта отменное. В отличие от мяса других пород, башкирка не имеет специфического аромата.
Важно! Аллергикам не следует увлекаться мясом и яйцами утки.
За 280 дней сезонной яйцекладки утки породы откладывают от 217 до 228 яиц. Вес яиц не превышает 80 г. Их калорийность довольно высока – 185 ккал/100 г.
Внимание! Во избежание заражения сальмонеллой в сыром виде яйца использовать нельзя, особенно детям до 6 лет.
Болезни уток и утят
Чтобы не допустить болезней и падежа молодняка, нужно правильно содержать птичник и заранее прививать от возможных заболеваний.
У башкирок чаще всего встречаются:
- вирусный гепатит,
- пастереллез (холера),
- аспергиллез,
- сальмонеллез.
В лечении применяют:
- тетрациклин (примешивается к корму 40–50 мг/кг в течение недели),
- окситетрациклин (добавляется к воде в дозе 2–3 мг на единицу),
- сульфадиметоксин (с пищей каждый день по 150 мг/кг 3 дня),
- Мепатар (добавляется в воду в количестве 10 г на 5 л),
- Детривит (2%-й раствор).
При обнаружении заболевания в поголовье необходимо изолировать и лечить больных особей. В помещении требуется провести дезинфекцию и исключить проникновение на территорию грызунов.
Плюсы и минусы породы
При разведении породы следует иметь в виду, что башкирская утка имеет свои положительные и отрицательные качества. Хотя последнее носит чисто условный характер и касается всех пород уток.
Это такие качества, как:
- ускоренный метаболизм: птица очень быстро переваривает пищу и нуждается в новой порции,
- уязвимость молодняка: утята не переносят сырости.
Интересно! Яйценоскость утки зависит от расцветки оперенья. Как не странно, самки с перьями коричневато-зеленого оттенка несут меньшее количество яиц за сезон.
Достоинств у птицы гораздо больше:
- крепкий иммунитет к инфекциям,
- быстрый набор массы,
- умеренная жирность мяса,
- ускоренное начало сезонной яйцекладки и инстинкт насиживания яиц самкой,
- высокий показатель вывода утят (80% и более),
- умеренные расходы на корма в пересчете на время созревания птицы: утка становится взрослой к возрасту 2-2,5 месяца.
Сравнительный анализ показывает, что достоинства породы преобладают над недостатками. Выращивание и разведение башкирской утки оправдано в любых хозяйствах.