Зола — доступное и широко распространенное удобрение. Это минеральный остаток от сжигания разных органических веществ, хорошее калийное удобрение, особенно на торфянистых почвах. В золе содержатся также фосфор, известь и микроэлементы.
Содержание калия, фосфора и извести сильно колеблется в зависимости от топлива.
Наибольшее количество калия содержится в травянистых растениях, фосфора и калия — в ботве картофеля, богата известью древесная зола ив, берез, ценится зола морских водорослей.
Хорошо вносить золу как калийное удобрение под картофель и овощи, чувствительные к хлору, содержащемуся в хлористом калии. Полезна зола для плодовых деревьев и ягодных кустарников, так как дает питание корням в течение нескольких лет.
Золу надо собирать и бережно хранить в сухом месте под навесом в ящиках, обитых изнутри старым железом. На 1 м при перекопке почвы надо добавлять от 100 до 500 г золы. На кислых почвах внесение золы повышают до 2 кг на 1 метр квадратный.