Среди домашней водоплавающей птицы утки считаются фаворитами. Они быстрее растут по сравнению с гусями, тушки проще обрабатывать. Ценится птица вкусным нежным мясом. Хорошие хозяева умудряются заработать даже на продаже пера. Все породы уток условно разделены на категории: мясные, яичные, яично-мясные и декоративные. В быту утиные яйца пользуются малым спросом. Декоративную птицу содержат отдельные любители. Большинство частных птицеводов предпочитают мясные и яично-мясные породы.
Украинская серая
В мясном направлении порода считается лучшей. У птиц широкий корпус, крупное телосложение. Привлекательность уткам придает красивый окрас оперения, похожий на тот, что у дикой птицы. Уточки менее привлекательны с коричневым и белым пером вперемешку. Самцы – настоящие красавцы. Общий корпус серый, грудь темная, голова черная с зеленым отливом. Узоры присутствуют на крыльях, хвосту.
Порода славится высокой продуктивностью. Молодняк быстро набирает живую массу. Двухмесячная особь весит около 4 кг. Самки неплохие несушки. За год способны отложить до 120 яиц весом примерно 90 г.
Важно! Породу можно содержать в сарае без отопления на толстой подстилке.
Русская хохлатая
Ценность породы заключается в нежном вкусном мясе. Однако его мало. Самки весят максимум 2 кг. Масса самцов способна достигать 3 кг. Достопримечательностью уток считается красивый хохолок на голове. Птицеводы заметили, чем он больших размеров, тем меньше продуктивность особи. У уток крепкий корпус, он слегка удлиненный и мускулистый. Широкая спина, живот без складок, грудь округлой формы.
Оперение густое, плотно прилегает к телу. Больше распространены утки белого цвета. Однако могут встречаться разноцветные особи. У птицы длинные крылья, вытянутая голова округлой формы. Как несушки, самки тоже не отличаются высоким результатом. За год утка откладывает до 55 яиц массой 70 г.
Важно! Уток нужно содержать в сухом сарае, нельзя перекармливать. От избытка корма они не набирают вес, а жиреют.
Башкирская
Порода любима частными птицеводами и фермерами. Относится она к яично-мясному направлению. Утки поедают любой корм, способны сами себя прокормить при содержании на свободном выпасе. Птица отличается крупным телосложением, выпуклой грудью. Лапы оранжевого окраса, короткие, мощные. Приплюснутая сверху голова соединяется с туловищем короткой шеей. Клюв плоский, оранжевого цвета. В окрасе оперения преобладает черный цвет. Грудь чаще белая.
Самцы вырастают массой до 4 кг. Уточки не отстают от селезней, весят примерно на 0,5 кг меньше. С тушки выход мяса достигает 70%. Самка за год откладывает до 125 яиц массой около 80 г.
Для успешного содержания птице нужен теплый сухой сарай с вентиляцией. Выживаемость потомства составляет 80%. Молодняк быстро растет, имеет крепкий иммунитет к инфекционным болезням.
Пекинская
Получена порода в Китае, а с 19 века распространилась практически по всему миру. Утки отличаются мощным телосложением, широкой грудной клеткой. Голова крупная, с корпусом соединена короткой шеей. Клюв оранжевого цвета, по окрасу напоминает корку апельсина. Отличительной чертой считаются развитые крылья, обладающие огромным размахом. Оперение густое. Окрас пера чаще белый, но встречаются и кремовые оттенки.
Взрослый селезень достигает массы 4 кг. При хорошей кормежке могут вырасти более крупные особи. Вес утки обычно не превышает 3 кг. Молодые утята склонны к быстрому набору массы. Двухмесячные мужские особи весят около 2,9 кг. Утка за год откладывает до 110 яиц массой 90 г.
Содержат уток в теплом сарае без сквозняков. Оптимально поддерживать диапазон температур от +10 до +25оС. Порода нетребовательна к наличию водоема. Птица отлично растет при закрытом способе содержания.
Важно! У самок плохо развит материнский инстинкт.
Муларды
Если интересуют мясные породы уток, то эти представители будут отличным выбором. Птица не существует в дикой природе. Не может она самостоятельно размножаться. Утки представляют собой специально выведенный гибрид из нескольких пород.
Птица отличается крупным телосложением, длинной крепкой шеей, на которой расположена средних размеров голова. Короткие оранжевые лапы крепкие, способны удержать тяжелое тело. Оперение белое, но отличительной чертой гибрида считается темное пятнышко на верхней части головы.
Важно! В отличие от других утят, муларды не крикливые, обладают спокойным характером.
Мясные утки быстро набирают вес. Трехмесячные селезни весят около 4 кг. Если уток держать дольше 4 месяцев, они способны набрать массу до 6 кг. При интенсивном закармливании мясо никогда не бывает жирное. Ценится оно вкусовыми качествами, считается деликатесом. Для содержания мулардов нужен сухой теплый сарай, где всегда поддерживается плюсовая температура.
Индоутка (мускусная)
Обитательница Южной Америки перекочевала в наши страны с началом 80 годов прошлого столетия. Из-за необычного аромата мяса утку на родине прозвали мускусной. Однако гурманы ничего подобного во вкусе не ощущают. По составу мясо действительно отличается красным цветом, отсутствием жира.
Утки узнаются необычной внешностью. На голове присутствуют наросты яркого окраса. Узкий клюв загнут вниз. На макушке головы растут удлиненные перья. Когда утка выражает свои эмоции, они приподнимаются. Корпус птицы удлинен, спина и грудь широкая, короткая шея. Окрас оперения чаще черный с белым, но могут присутствовать коричневые и голубоватые перья.
Селезни вырастают до 5 кг. Отдельные экземпляры весят 6 кг. Уточки маленькие, обычно около 2-3 кг. Самка за год откладывает до 100 яиц массой 70-75 г. Утка считается отличной наседкой, обладает хорошим материнским инстинктом.
Для содержания стада нужен сухой теплый сарай с обустроенными гнездами. Внутри помещения круглогодично поддерживают температуру от 18 до 20оС. Птице необязателен доступ к водоему.
Перечислить все породы уток невозможно из-за большого разнообразия. Вниманию представлены самые распространенные виды. Эти утки встречаются практически на каждом сельском подворье. Любят их выращивать из-за нетребовательности особого ухода.