Посадочный картофель отбирают из собственного урожая, покупают новые сорта на селекционных станциях, методом обмена получают от знакомых и родственников. Независимо от происхождения, семенной материал нужно уметь сохранить до весны. От качества процедуры зависит будущая урожайность. Существует три популярных способа, как сохранить семенной картофель, которые должен знать каждый огородник.
Правила отбора клубней
Семенной материал из селекционных станций идет подготовленный. От овощевода требуется весной только отсортировать плохо перезимовавшие клубни. Однако покупкой посадочного картофеля занимаются обычно тогда, когда необходимо завести новые или обновить старые сорта. В остальных случаях семенные клубни собирают из собственного урожая.
При выкапывании картошка пребывает в стадии технической зрелости. Кожица клубней нежная, подвержена механическому повреждению. Картофелины с дефектами нельзя оставлять на посадку, поэтому копать ее нужно аккуратно.
Отбор посадочных клубней осуществляют по следующим правилам:
- Картофелины отбирают из урожайных кустов. Должно присутствовать минимум 4 крупных экземпляра, а общее количество превышать 8 штук. Отбор картошки с малоурожайного куста грозит вырождением сорта.
Совет! На стадии роста предполагаемые урожайные кусты определяют по пышной развитой ботве. Чтобы их запомнить, у каждого растения вбивают колышек.
- На посадку лучшими считаются картофелины массой 60-100 г. Оптимально выбрать последний вариант. За время хранения клубни имеют свойство усыхать. От изначальных 100 г останется примерно 80 г.
- Когда в выкопанном кусте обнаружится гнилой клубень, посадочный материал отсюда не выбирают. Желательно его не брать даже из соседних лунок. Грибковое, вирусное или бактериальное заболевание способно проявиться на следующий год из-за сохранившихся возбудителей.
- Каждый отобранный клубень подвергают тщательному осмотру. На кожице не должно присутствовать земли, механических повреждений, признаков шершавости, бугорков, если последние показатели не относятся к сортовым особенностям.
После сортировки картошку оставляют просыхать на солнце до 3 часов. Некоторые огородники хранят ее несколько дней в тени до начала появления зеленой пигментации на кожице.
Подготовка к хранению
После уборки урожая кожура у картошки технической зрелости еще тонкая. Даже при отборе экземпляров с целой кожицей на ее поверхности будут присутствовать мелкие царапины. У опытных огородников существует секрет, как сохранить семенной картофель, чтобы он не повредился в погребе.
Для этого посадочный материал после отбора и просушки не отправляют на хранение. Сначала ему дают время дозреть. Кожица станет грубая, мелкие царапины зарастут. Дозревание длится 2 недели.
Важно! В своем кругу огородники процесс дозревания называют лечебным периодом.
Картошку заносят внутрь интенсивно проветриваемого помещения, где поддерживается температура от +18 до +20оС. Посадочные экземпляры раскладывают одним слоем, обеспечивают через окна и двери попадание дневного света. Когда кожица с одного бока позеленеет, каждую картофелину переворачивают на другой бок и ожидают подобного эффекта. Зеленая пигментация образуется за счет накопления яда – соланина. Клубни становятся непригодные для еды людям и грызунам, лучше противостоят инфекциям.
После дозревания семенной материал еще раз осматривают, сортируют. Овощеводы советуют для надежности опрыскать его раствором медного купороса или фунгицидом. После обработки картошку просушивают, отправляют на хранение.
Хранение в погребе
Самый популярный вариант хранения основан на использовании погреба. Подобная постройка присутствует практически в каждом частном дворе. Перед заносом урожая погреб подготавливают:
- Кирпичные стены белят раствором извести, приготовленного из 10 л воды и 2,5 кг порошка. Для уничтожения плесени добавляют в состав 50 г медного купороса или магазинный препарат.
- Деревянный инвентарь и элементы конструкций погреба опрыскивают раствором марганцовки или медного купороса. Съемные полки моют и просушивают на улице.
- Земляной пол засыпают известью слоем 1 см. Обнаруженные участки плесени выжигают горелкой. Щели в кирпичных стенах заделывают цементом, препятствуя проникновению грызунов. Выходы вентиляционных каналов закрывают сеткой.
Для полной дезинфекции рекомендуется внутри погреба поджечь серную шашку. Другой вариант – насыпать в ведро 3 кг негашеной извести и залить водой. Пользоваться погребом после дезинфекции рекомендуется через 2 дня.
Хранят картофель при температуре от +2 до +5оС. Влажность поддерживают на уровне 70%. Регулировку микроклимата осуществляют вентиляцией. За зиму семенной материал дважды перебирают. Преждевременно появившиеся ростки обрезают ножницами, чтобы не повредить почки. Если они тонкие как нити, клубень выбраковывают. Добавление в ящики сушеной мяты, полыни замедляет раннее прорастание, защищает от патогенных микроорганизмов.
Хранение в квартире
Дачники семенной картофель хранят в квартире. Обычно используют балкон. Если он закрытого типа и теплый, картошку складируют в сетки или мешки. На холодном балконе ставят деревянный ящик, утепляют пенопластом. Иногда лампой накаливания делают подогрев внутри.
Совет! Малое количество семенных клубней можно сохранить внутри холодильника в отсеке для овощей.
Хранение на участке без погреба
Чтобы картошку с дачи не везти в квартиру, на возвышенности выкапывают яму глубиной 30 см. Борта делают наклонные, обкладывают хворостом. Дно котлована засыпают соломой. В яму укладывают подготовленные клубни. Сверху их вновь накрывают слоем соломы толщиной 30 см. Над хранилищем из веток ставят каркас шалаша. Между его верхом и соломой оставляют пространство 10-20 см, чтобы картошка дышала. Каркас шалаша укрывают соломой, хвоей, засыпают землей толщиной 10 см. В таком состоянии клубни хранятся до весны.
Когда огородник знает, как сохранить семенной картофель, с наступлением весны ему не придется заниматься поиском нового посадочного материала. Отобранные на высадку клубни могут пропасть чаще всего из-за допущенных ошибок. Реже виной служат вирусы, бактерии и грибки, чьи возбудители поселяются в хранящейся картошке.