С каждым годом увеличивается в нашей стране количество фермерских хозяйств, занимающихся разведением страусов. Кто считает, что это ради моды, тот глубоко заблуждается. Подобные птицефермы приносят высокую прибыль. Однако прежде чем ее получить, нужно вложить в бизнес приличные средства. Важно досконально изучить технологию, сделать расчеты, бизнес-план. Когда есть предположение получения выгоды, можно начинать интересоваться, как развести страусов в домашних условиях, каков уход нужен гигантской птице.
Зачем разводят страусов, из чего можно получить прибыль
Раньше страусы в нашей стране содержали только зоопарки. Единственную прибыль от них получали за организацию просмотра. Сейчас декоративность гигантской птицы ушла на второй план. У фермеров появился чисто коммерческий интерес получения большой прибыли за реализацию продукции птицеводства. Страус считается универсальной птицей, у которой после забоя практически нет отходов. Кроме мяса и пера, спросом пользуются другие части тушки, и даже когти.
Мясо
Основной источник прибыли – мясо. Выход с одной тушки примерно составляет 30 кг. От живого веса птицы – это около 40%. В европейских странах стоимость тушки достигает 500 долларов. На отечественном рынке 1 кг мяса в тушке обойдется покупателю 250 рублей. За 1 кг филе придется выложить до 700-800 рублей.
Мясо ценится низким содержанием холестерина – 34 мг/100 г продукта. Для сравнения кролик и индейка содержит от 40 до 60 мг, а курятина – 80 мг вредного вещества. В мясе страуса 22% белка и минимум жира. Оно отлично пропитывается специями, востребовано для многих кулинарных блюд.
Важно! Европейские потребители сократили потребление говядины, заменив ее мясом страуса.
Яйца
Второй по популярности продукт – яйца. Один гигантский экземпляр весит около 1,5 кг. По весу это сравнимо с 30 куриными яйцами. Вкусовые качества и область применения идентична продукту кур. Отличием считается только малое содержание холестерина и большой размер. Одним яйцом страуса можно накормить до 10 человек. Рыночная стоимость 1 экземпляра составляет 800-1000 рублей. Оплодотворенные яйца для получения потомства продают в несколько раз дороже.
Важно! За год женская особь откладывает до 70 яиц.
Кожа
По популярности кожа страусов приравнивается к крокодильей или других ценных животных. Из-за этого в природе сократилась популяция птиц. На них стали массово охотиться ради получения выгоды. Ценность кожи обусловлена ее характеристиками:
- высокая влагостойкость,
- повышенная эластичность,
- износостойкость.
Длительность срока службы кожаного изделия достигает 30 лет. Отсюда стоимость 1 шкуры варьируется от 250 до 300 долларов. Из нее шьют обувь, одежду, женские сумки и другую элитную галантерею. Особую ценность имеют участки со спины и груди, где присутствует пупырчатый узор. Кожа с лап обычно применяется в обувной промышленности.
Перо
Большую ценность представляют длинные перья самцов белого цвета, добытые с крыльев и хвоста. Их используют в декоративных целях: изготавливают сувениры, украшения головных уборов. Дизайнеры и модельеры применяют перо для авторских работ. Длина ценных экземпляров минимум 22 см. С одной особи их получают около 500 г.
Менее ценным считается короткое перо. Используют его при производстве подушек. С одной птицы получают до 1 кг короткого пера. В целом продажа продукта приносит 10% прибыли.
Важно! Страусов ради перьев массово истребляли наши предки несколько столетий назад, когда на них была бешеная мода.
Когти и клюв
У страусов практически нет отходов. Европейские фермеры за 1 т когтей получают до 80 тыс. долларов. Из них на производстве изготавливают пуговицы, различные аксессуары для одежды. Полученный из когтей порошок востребован для шлифовки бриллиантов.
Клюв птицы тоже приносит прибыль. Из него делают сувениры, амулеты. Встречаются даже компьютерные флешки, корпус которых выполнен из клюва или когтя страуса.
Жир
С каждой птицы получают от 5 до 7 кг ценного жира. Если особь хорошо питалась, к зиме она способна накопить до 16 кг продукта. Жир ценится в косметологии и медицине. Из него делают мази, бальзамы и даже мыло. Самым целебным считается жир, полученный из страусов эму. Продукт помогает излечивать воспаления, обладает бактерицидными свойствами. Полезен жир при лечении суставов. Он оказывает обезболивающее и согревающее действие.
Начальные расходы для организации своего бизнеса, первая прибыль
Технология содержания страусов напоминает разведение кур. Однако для начала своего бизнеса придется вложить приличную сумму. Если появился интерес, как развести страусов в домашних условиях, нужно быть готовым нести затраты на следующие действия:
- аренда или приобретение земли, если отсутствует участок в собственности,
- возведение птичника с высотой потолков от 3 м, выделением 5 м2 свободной площади 1 особи,
- сооружение огороженного выгула с навесами,
- покупка инвентаря для обслуживания фермы,
- приобретение инкубатора,
- покупка или самостоятельное изготовление поилок, кормушек,
- приобретение продуктивных особей или молодняка для разведения, транспортировка их до фермы,
- оформление документации,
- услуги ветеринара, наем обслуживающего персонала,
- затраты на корма, водоснабжение, обогрев, освещение.
Основные расходы идут на покупку поголовья. Новорожденный птенец стоит 7 тыс. рублей, а годовалая самка – от 40 тыс. рублей. Выгоднее покупать семью, но выложить придется до 200 тыс. рублей. С учетом других затрат на начало бизнеса потребуется до 0,5 млн. рублей.
Летом основной рацион страусов составляют зеленые и сочные корма. Птица поедает траву, фрукты и овощи с огорода. Как и курам, страусам нужно зерно. Птица ест пшеницу, ячмень, овес, бобовые культуры. Зимой скармливают сено, в зерносмесь подмешивают минеральные добавки. Для перетирания пищи страусам скармливают мелкую гальку. Ставят камешки в отдельных кормушках.
Важно! Внутри птичника постоянно поддерживают температуру не ниже +18оС.
Если фермера интересует вопрос, как развести страусов в домашних условиях, то должна волновать и прибыль. По статистике полная окупаемость птицефермы припадает на второй год. Реализация мяса, пера, кожи, жира с 1 особи дает прибыль до 70 тыс. рублей. Отложенные самкой за сезон яйца принесут дополнительно 40 тыс. рублей. С первой прибыли можно увеличить поголовье, и расширить бизнес.